Felejtsd el a kalóriaszámlálást
Frissítve: 2019. július 23
Akik úgy döntenek, hogy fogyókúrás étrendet követnek, hogy lefogyjanak, általában az ételek kalóriaértékére összpontosítják figyelmüket, mintha ez lenne a legmegbízhatóbb módszer az étkezés ellenőrzésére a fogyás érdekében.
Egyre több tanulmány azonban azt mutatja, hogy ez helytelen és káros módszer étrendünk megtervezéséhez. Ebben a cikkben elmagyarázom, miért.
A kalória nem kalória. Még ha nem is tudja, egyes kalóriák rendkívül addiktívak vagy hizlalók, míg mások segítenek meggyógyítani a testet és növelik az anyagcserét.
Minden elfogyasztott étel információt szolgáltat testének, amely meghatározza az adott kalória felhasználását, legyen az előnyös vagy káros az egészségre. Bölcsen válassza ki a kalóriákat az egészséges test és a kívánt fogyás érdekében.
Az olyan marketing kifejezések, mint a "könnyű", "könnyű", "szabad", "természetes" és "egészséges", sok olyan élelmiszer címkéjén szerepelnek, amelyek tele vannak vitatott adalékokkal, amelyek nulla tápanyagot biztosítanak a szervezet számára. Milyen táplálékot kap a teste, ha sárga # 5-t, karragént, mesterséges aromákat vagy édesítőszereket fogyaszt? A válasz nem, nem táplálja testét ezekkel az adalékokkal.
A kérdés megválaszolásának egyszerű módja, ha megtudja, hogy az étel „valódi” vagy „feldolgozott”-e. Az „igazi” étel egyszerűen a természetben megtalálható élelmiszer. A valódi ételek általában „egy élelmiszer-összetevők” és nem tartalmaznak tartósítószerek, színezékek vagy adalékok. Valódi étel: lazac, brokkoli, alma, mandula, avokádó, paradicsom stb. Ételek, amelyek nem igényelnek tápértékjelölést.
Például 600 gramm brokkoli = 2 pohár szódás cukor: bár mindkettő 200 Kcal-t kínál, egyértelmű, hogy a táplálkozási különbség és mindkét lehetőség hatása a testre nagyon eltérő, mivel az első jóllakott, táplálja és javítja az egészséget, míg a a második üres kalóriákat és különféle egészségre káros anyagokat biztosít számunkra.