Felejtsd el a nélkülözést, a diétás könyvek célja az egészséges táplálkozás

REUTERS
NEW YORK - Ha tészta és kenyér nélkül élve, vagy sajtot és szalonnát árasztva megnehezíti a fogyást, a legfrissebb diétás könyvek némi ösztönzést adhatnak e szilveszteri kilók leadására.

Az új súlycsökkentési tervek ahelyett, hogy megfosztanák magukat, korlátoznák az étkezési csoportokat vagy számolnák a kalóriákat, különböző megközelítéseket kínálnak a fogyáshoz éhes érzés nélkül.

"Ez valóban olyan étrend, amely visszahozza az ételt a tányérra, amelyet az emberek úgy gondoltak, hogy nem szabad enniük" - mondta Ellen Kunes, az Health magazin főszerkesztője, társszerző Frances Largeman-Roth dietetikus és táplálkozási szakértővel. a "The CarbLovers Diet" -ből.

A szénhidrátokat korlátozó többi fogyókúrával ellentétben, legalábbis kezdetben, a CarbLovers diéta lényege a szénhidrátok és a rezisztens keményítő.

Ez az összetevő megtalálható banánban, zabpehelyben, babban és lencsében, teljes kiőrlésű tésztában, árpában, barna rizsben, borsóban, polentában, hasábburgonyában és rozsban, valamint teljes kiőrlésű rozskenyérben, olyan ételekben, amelyeket a szerzők "karbostárnak" neveznek. "Úgy hatnak, mint egy rost a testben, és nem szívódnak fel a vékonybélben, és ugyanakkor enzimeket is gyújtanak, amelyek zsírt égetnek és segítenek jóllakottabbnak érezni magukat" - magyarázta Kunes a rezisztens keményítőt.

---