Fenntarthatjuk az élelmiszer- és műanyag-pazarlás öko-intelligenciáját - váltsunk át a stílusra
Riasztó. Aggasztó és a szükséges láthatóság nélkül. Így látjuk az élelmiszer-pazarlás és a műanyag hulladék problémája.
De, Hogyan jutottunk el idáig?, Miért jelentik ez a két probléma az egyik legnagyobb gazdasági, környezeti és társadalmi kihívást, amellyel szembesülünk?Tegyük számokba a tényeket, biztos, hogy így pontosabb képet kapunk:
Az élelmiszer-pazarlás gazdaságunk súlyos kudarca
2015 - ben a élelmiszer-veszteség és pazarlás volt 143 milliárd, egyenértékű az EU működési költségvetésével.
Az európai élelmiszer-pazarlás a világ egyik legnagyobb és eléri Személyenként 173 kg 2014-ben
A műanyag nem segít megelőzni az élelmiszer-pazarlást
A Műanyag palackok gyakran az élelmiszer-pazarlás elkerülésének eszközeként írják le, de nem nyújtottak átfogó és öko-intelligens megoldást.
Egyszerre növelték a műanyag élelmiszer-csomagolások és élelmiszer-hulladékok használata Európában.
A teljes európai műanyag iránti kereslet 49 millió tonna évente, amelynek 40% -át csomagolásra fordítják
A műanyag környezeti probléma
A műanyag csomagolás még mindig komoly a hulladékgazdálkodás és a környezet problémája.
Európában átlagosan dobják Személyenként és évente 30 kg műanyag edény.
A hulladéklerakó és égetés a többnyire alkalmazott módszerek kezelni ezt a hulladékot (31, illetve 39%), és a környezet elhagyása továbbra is elfogadhatatlan arányt mutat.
A műanyaghulladék kevesebb mint 30% -át gyűjtik össze újrahasznosítás céljából, és ennek a százaléknak a legnagyobb részét Európán kívüli export vagy alacsony értékű alkalmazások során hajtják végre
Az egyszer használatos műanyag nem felel meg a körforgásos gazdaságnak
Mondhatjuk az élelmiszer-csomagolás nem felel meg megfelelően a körkörös gazdaság céljainak.
A legtöbb műanyag edényt csak egyszer használják, értékének 95% -át egyetlen használat után elveszíti a gazdaság számára, ami 100 000 millió euróra becsült globális veszteséget jelent.
A UNEP becslései szerint az élelmiszeripar műanyagainak globális éves hatása a természeti tőkére 15 000 millió euró
A műanyag veszélyt jelenthet egészségünkre
Egyre több bizonyíték van arra, hogy sok egyszer használatos, élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyag, beleértve a műanyagokat is, jelen lehet egészségügyi kockázatok a fogyasztók számára a kémiai migráció miatt.
A veszélyes kémiai molekulák vándorlása, mint pl endokrin rendellenességek, Műanyag csomagolásban bizonyított, de más anyagokban is, például újrahasznosított kartonban.
Egyre nagyobb szükség van a vegyi anyagok átadásának egészségügyi hatásainak mélyreható megértésére, és ennek megfelelően a jogszabályok kidolgozására.
Az eddig látottak után figyelembe kell venni az élelmiszer-pazarlás és csomagolása kombinációja által jelentett kihívások hogy együtt találjanak megoldásokat.
Ehhez el kell kezdeni a a műanyag csomagolások élelmiszer-rendszerben betöltött szerepének elemzése:
Az élelmiszer-pazarlás okai összetettek
A csomagolás segíthet az élelmiszerek védelmében és meghosszabbíthatja eltarthatóságát, de néhány csomagolási gyakorlat igen közvetlenül vagy közvetve a hulladéktermelés növekedését okozza műanyag és élelmiszer egyaránt.
A hulladék keletkezésének okai sokfélék, és rávilágíthatnak az egyikre az élelmiszerek túlzott hozzáférhetősége és alulértékelése, amely rendszerszerű változásokat igényel az étkezési rendszerünkben. A csomagolás korlátozott potenciállal rendelkezik ebben a tekintetben.