Ferrán Adrià ‘Mi főz’ című könyve ingyenesen letölthető Gasztronómia; Inc
Ha nincsenek aggályok, aligha lesz tudás, nagyobb tudás, mint amit már tanulmányoztak vagy gyakoroltak. Mi lenne az első reakciód, ha valaki, akit a világ legjobb szakácsának tartanak, többször elgondolkodna mit főz? Valójában ki főz és ki kevesebbet főz, és a legtöbben azt gondolhatnánk, hogy tudjuk a választ erre a kérdésre. De tényleg tudjuk? A szakács Ferran Adria Ezt a kérdést sokszor feltették és feltették, és most a válasz egy mindenki számára hozzáférhető könyvben található.
A könyv teljes címe:Mi a főzés. A cselekvés: főzés. Az eredmény: konyha', És hosszú és fáradságos tanulmány után tavaly papíron jelent meg. Az elBullifoundation honlapján, valamint a könyvesboltokban elérhető, 62 euró körüli áron. Kétségtelen, hogy ez egy olyan mű, amely nem hiányozhat a papír- és konyhabarátok könyvtárából, de ha nem megfelelő idő ennek a beruházásnak a megvalósításához, köszönetet kell mondanunk az alapítványi csapatnak a nagylelkűségért, mivel Ferrán Adrià ‘Mi főz’ című könyve ingyenesen letölthető.
Ezt Ferrán Adrià a napokban jelentette be a Twitteren, amelyben tippeket, trükköket és főzési recepteket osztott meg: „Alapvető könyv, amelyben a főzést a lehető legmagasabb prizmákból közelítem meg egy cél elérése érdekében: Megérteni”. Az alapítvány online áruházában pedig további részleteket találhatunk erről a könyv folytatásának tartott kiadványról:El Bulli titkai', És ami benne van a Bullipedia, rendezte: Ferrán Adrià, Sapiens módszerrel készült.