Eheted a répaleveleket La Huertina De Toni

Néha természetesnek vesszük, hogy a sárgarépát, répát, retket csak arra termesztik, ami a föld alá kerül, és nem tudják, mennyire tévedünk. Csakúgy, mint a sárgarépa esetében, a répa zöldje is ehető, és bizonyára sokan elvetették őket a vermikompostban vagy a komposztládában. Ma bemutatom nektek ezeket a répa zöldek fogyasztásának módjait.

répaleveleket

Tartalmaznak több vas, kalcium, C- és E-vitamin, hogy maga a gyökér, valamint a gyökerek és a levelek is jó arányban tartalmaznak magnéziumot, foszfort és B6-vitamint.

Nagy mennyiségű luteint és béta-karotinokat is tartalmaznak, amelyek antioxidánsok, amelyek segítenek az egészséges szem és bőr megőrzésében.

Többféle módon lehet ezeket a leveleket kissé édes ízűre főzni, mivel salátákban, pároltan, sültként használhatjuk őket, tortilla, sonkával megsütve turmixokat vagy gyümölcsleveket készítenek hús-, hal- vagy tésztaétel kíséretében.