Finom könnyű receptek ricottával
Főzés technikák
Miután megpucoltuk őket és eltávolítottuk a csírát, késünk oldalán összetörjük a fokhagymagerezdeket. Figyelem, mert ha a kés rossz minőségű, eltörhetjük. Akkor csak meg kell harapnunk őket, ahogy Damien séf megmutatja nekünk ebben a videóban.
A legjobb könnyű receptek ricottával
Cukkini, sajt és spenót miniquiche
Készítse elő ezeket a mini quicheket előételként és egy hús kíséretében
- 1 cukkini
- 300g friss spenót
- 3 tojás
- 1 evőkanál vaj
- 375g ricotta
- 100g parmezán
- 85g feta sajt
- 2 medvehagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Kapor
- 1 citrom héja
- Só
- Bors
Padlizsántekercs spenóttal, szárított paradicsommal, fenyőmaggal és sonkával
Maria Garcia-tól, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
Amikor először elkészíti ezeket a padlizsán tekercseket
- - 2 csomó friss spenót
- - 2 padlizsán
- - 2 napon szárított paradicsom
- - ½ hagyma
- - 100 gr. Fenyőmag
- - 100 gr. Mazsolák
- - szelet serrano sonkát
- - 1 evőkanál ricotta vagy krémsajt
- - 1 csepegtető olívaolaj
- - 1 csipet só és bors
- - Személyenként 1 teáskanál mézet és balzsamecetet
Spenót Quiche
Vitaminokkal teli sós torta, amelyben a ricotta és a spenót tökéletesen passzol egymáshoz
- 2 tojás
- 2 sárgája
- 25 cl tej
- 25 cl crème fraîche vagy folyékony krém főzéshez
- Só, bors
- Szerecsendió
- 1 tekercs omlós tészta
- 500g friss vagy fagyasztott spenót
- 100g ricotta
- 100g reszelt sajt (ementál)
- Vaj