Fish Chupín - cikkek - ABC színes

Hozzávalók
6 fő részére

cikkek

6 vastag szelet hal
2 krumpli
1 hagyma
1 csokor petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
6 paradicsom
½ piros locote
½ zöld locote
½ sárga locote
1 sárgarépa
1 pohár fehérbor (opcionális)
½ kalapács zöldhagyma
Szárított oregánó
1 babérlevél
100 cm3 tejszín (vagy tej)
200 g paraguayi sajt
Só, bors

1 Vágja az összes zöldséget szeletekre vagy brunoise-ra.

2 Kenje meg vagy olajozza meg a chupinera-t vagy a reszelő serpenyőt, és helyezze rétegenként először a halszeleteket, majd a hagymát, paradicsomot, locotokat, sárgarépát, burgonyát.