Fogyás egyedül diétával Rossz döntés

Fogyni egyedül diétával? rossz döntés.

Mauricio Varela professzor első tisztázása.

Körülbelül 120 éves étrend csak azt mutatta, hogy a táplálkozás terén bekövetkezett harc elveszett.
A bizonyítékok láthatóak, a fogyókúrás étrendek százai keringenek szerte a világon, továbbra is egyre zsírosabb világot tárnak fel. Nem egy dekontextualizált hipokalorikus étrend vagy egyszerűen a kalóriabevitel csökkentése oldja meg a problémát.

Ahogy egy kollégánk mondaná: Hamis minden hamis. Értékes és jó, igaz, de lesz egy autónk a kívánt karosszériával (rövid ideig), de olyan motorral, amely folytatja a történelmi problémákat, ami menthetetlenül a végén ismét tönkreteszi a külső figurát.

Ez az érdekes összefoglalás, amelyet alább bemutatunk, különféle szerzők (Simoneau J. Veerkamp J. Lorraine P. Kelly D) néhány évvel ezelőtti (de még mindig érdekes) Prof. Carlos Saavedra és Prof. Ximena Díaz, A vázizomzat oxidatív enzimatikus aktivitásának változásai fogyásnak kitett alanyoknál.

Bevezetés:

A legemlékezetesebb dolog ezekben a tanulmányokban az, hogy megerősítik, hogy az elhízott alanyok a fogyás után az izmok biokémiai mechanizmusainak jelentős romlásával folytatódnak, ezért továbbra sem hatékonyak a lipid oxidációban (értsék ezt úgy, hogy a zsírt energiaként használják a izom).

Kevés irodalom írja le, hogy a fizikai gyakorlat (helyesen adagolva) javítja ezt a helyzetet, ami az izom aerob-oxidatív enzimatikus aktivitásának szintjének jelentős növekedését idézi elő.

Ezzel a háttérrel a kutatók az oxidatív anyagcsere bizonyos markereinek, különösen az izomban zsírsavakat (FA) metabolizáló enzimek aktivitásának összehasonlítására vállalkoztak, összehasonlítva a sovány és elhízott alanyokat, és ezt követően megvizsgálják ennek a változónak a hatásait, amikor az alanyok tapasztalják fogyás. A következő változókat vettük figyelembe: Zsírmentes tömeg (FFM), zsírtömeg (FG), a plazma glükóz eltűnése (RD), VO2max (maximális oxigénfogyasztás).

Ezekben a változókban, ha az elhízott vékonyakat hasonlítottuk össze, az utóbbiak alacsonyabb érzékenységet mutatnak az inzulinra, csökkent VO2max és nagyobb mennyiségű MG.

Az izomszinten (vastus lateralis) mért enzimatikus markerekkel kapcsolatban ezek a következők voltak:

  • Foszfofruktokináz (PFK). Glikolízist szabályozó enzim.
  • Gliceraldehidfoszfát-dehidrogenáz (GAPH). a glikolízis reprezentatív enzime.
  • Citrát szintetáz (CS). A mitokondriális aktivitás és sűrűség reprezentatív enzime.
  • Citokróm szintetáz (COX). A légzési lánc reprezentatív enzimatikus komplexe.
  • Béta-hidroxil CoA dehidrogenáz (HSDH). Reprezentatív enzim a zsírsavak oxidációjához.
  • Karnitin-palmitoil-transzferáz (CTP). Fő hosszú láncú AG transzporter a citoszolból a mitokondriumokba.
  • Citoszolos AG kötő fehérje (FABPc) és plazma membrán AG kötő fehérje (FABPpm). Mindkét FABP képviseli az AG transzportját az intracelluláris tér felé.

A vázizom enzim markerek összehasonlítása sovány és elhízott nőknél és férfiaknál.

diétával

- A bemutatott táblázattal láthatjuk, hogy az elhízott alanyok nagyobb aktivitással rendelkeznek két glikolízis marker enzim (PFK és GAPH) és kevesebb az oxidatív kapacitás marker enzimek aktivitása (CS, COX és HADH).

- Ha megfigyeljük a PFK/CS (glikolitikus/oxidatív) arányt, amely a vázizomzat metabolikus differenciálódásának integrált paramétere, akkor azt figyeljük meg, hogy ez elhízott személyeknél magasabb (6,1 vs. 6,5 sovány és elhízott nőknél, 6,0. vs. 7,0. sovány és elhízott férfiaknál)

- A CPT, a hosszú láncú zsírsavak mitokondriumba való bejutásáért felelős enzimkomplex szintje alacsonyabb az elhízott betegeknél, mint normál testsúlyban.

- A FABPc izomszintje elhízott egyéneknél nő, nemtől függetlenül.

- A FABPpm tartalom 30% -kal magasabb volt az elhízott férfiaknál a soványnál és 60% -kal magasabb az elhízott nőknél.