Fogyni diéták nélkül köles krokett Body Harmony
Üdvözlet mindenkinek, ma Neus, a blogom barátja és olvasója küldött egy receptet az ujjainak nyalására. Imádtam, és remélem, hogy te is.
Hozzávalók:
- 1 csésze köles
- 3 csésze víz
- 1 teáskanál miso
- 2 póréhagyma
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 szeletelt fokhagyma
- kömény
- kurkuma
- bazsalikom
- fekete bors
- tengeri só
- zsemlemorzsa
- extra szűz olívaolaj
Kidolgozás:
- A vizet a misóval melegítjük. Amikor felforr, adjuk hozzá a köleset, majd csökkentjük a hőt, és hagyjuk, hogy a gabonafélék körülbelül 20 percig befejezzék a főzést.
- Közben egy serpenyőben kevés olajban megpirítjuk a póréhagymát és a hagymát a fokhagymával, és a tűzzel nem túl forrón. Ízlés szerint fűszereket adunk hozzá, például köményt, kurkumát, fekete borsot és/vagy bazsalikomot, valamint egy kevés tengeri sót.
- Ezután egy tálban összekeverjük a zöldségeket, a finomra reszelt sárgarépával és a megfőtt kölével, és jól összekeverjük.
- Amikor a keverék kissé lehűl, megformázzuk a kroketteket, és zsemlemorzsával megsütjük őket.
- Ha készen vagyunk, megpiríthatjuk őket a sütőben.