Fogyni Hogyan lehet különbséget tenni a jó és a rossz kalória között Egészség TECNOLOGIA EL COMERCIO PERÚ
Frissítve: 2018.12.12., 15:19.
A "kalória" szó megszállottsága néha elérheti a gyanútlan szinteket. Nemcsak egy elemzi alaposan az egyes elfogyasztott ételek kalóriatartalmát, hogy kiszámolja azok lehetséges hatását a szervezetre.
A lényeg az, hogy a kalóriák általában közvetlenül a testsúlyhoz, vagy inkább a testet érintő túlsúlyhoz kapcsolódnak, vagy azért, mert feleslegben fogyasztják őket, vagy azért, mert semmit sem tesznek megégetésükért.
A felfogás nem teljesen helyes - mondta Juan Francisco Marco, a spanyol nagy teljesítményű sporttudományi és fitneszközpont professzora a BBC Mundo-nak.
"A létező félelemnek nincs értelme, és nem is lehet ilyen" - magyarázta Marco.
"A kilokalória végül is energia, olyan energia, amelyre testünknek a nap folyamán működnie kell. A probléma a felesleg, és mi az oka annak, hogy ez a felesleg".
A spanyol professzor a kilokalóriára hivatkozik, amely az étel táplálkozási vonatkozásaihoz kapcsolódik, és amelyet Wilbur O. Atwater amerikai vegyész Kalóriának nevez, az első betű nagybetűvel.
De nem minden kilokalória egyforma, ezért fontos megkülönböztetni a testet és a rosszat.
"Nem ugyanazok, mint amelyek hozzájárulnak a fehérjékhez azokhoz, amelyek szénhidrátot adnak hozzá, ezért szükséges a makrotápanyagok: fehérje, zsírok vagy lipidek, valamint szénhidrátok vagy cukrok" koncepciója. "- hangsúlyozta Marco.
"A legrosszabbak a gyorsan felszívódó cukrokban találhatók, amelyek minden egyes grammonként négy kilokalóriát adnak, és ha nem fogyasztják el gyorsan, akkor felhalmozódnak, vagyis híznak".
Ebbe a csoportba tartoznak az édességek, üdítők vagy szénsavas italok, sőt a gyümölcs- és tejtermékek, amelyek olyan típusú cukorral rendelkeznek, amelyet nem könnyű visszaélni, ha nem fogyasztják el gyorsan.