Fogyókúra Egyél, amit szeretnél és amikor csak akarsz, anélkül, hogy meghíznál, egy álmot, amelyet valóra válthatsz
A test által küldött étvágy és jóllakottság jelzéseinek megtanulása kulcsfontosságú a legjobb ételek kiválasztásához, az adagok ellenőrzéséhez és a maximális szabadsághoz, ha étkezésről van szó.
Egyél, amit szeretnél, amikor csak akarsz, és mindig egészségesen, anélkül, hogy megkockáztatnád az ízletes chipseket, sós mézzel borított ropogós mogyorót vagy a finom nápolyi csokoládét. Gasztronómiai nyitott bár, ahol nem fogsz kilót hízni. Az ígéret valóra vált álomnak tűnik, és az intuitív étkezés elmélete, amely biztosítja, hogy ez egy lehetséges törekvés, őrült. A koncepció táplálkozási hangulatúnak tűnik, de nem biztos, hogy helytelen. Valójában az ötlet nem olyan étrendre vonatkozik, amely ígéri a fogyást, vagy amely emel egyes ételeket. A táplálás Az intuitív az egészséges szabadság megtestesítője, ha az étkezésről van szó, és éppen abban rejlik a bonyolultsága.
Az elmélet alapjait, amelyeket a dietetikusok, Evelyn Tribole és Elyse Reschson The Intuitive Diet című könyve népszerűsített először 1995-ben, könnyen meg lehet érteni: ahelyett, hogy katonai órákban korlátoznánk az ételt és az étkezést, inkább együnk intuitív módon, hallgass a testre, hadd vezessen minket, mikor kell enni, mit együnk, ha jóllakunk. Természetesen az is fontos, hogy tudjuk, hogyan hozzuk meg a legegészségesebb döntéseket. Ha képesek vagyunk elsajátítani a testet és az elmét, akkor nem kellene túlfogyasztanunk és egészségesebb döntéseket hoznunk. De ezeket az ötleteket nem könnyű megvalósítani, és természetes, hogy kétségbe vonjuk az ilyen táplálkozási megközelítés hatékonyságát. Hogyan választja el magát a környezettől, az érzelmektől és az ételt annyira befolyásoló társadalmi szokásoktól? A tudatos döntések valóban segíthetnek-e a sóvárgás ellenőrzésében, mint egy csodálatos ócska étrend-kiegészítő? És milyen támogatást nyújt a tudomány az intuitív étkezéshez?
A menüt a test diktálja, amikor tudja, hogyan kell meghallgatni
Richard Ryan és Edward Deci pszichológia professzorok önrendelkezési elmélete szerint hajlamosak vagyunk egészséges ételeket fogyasztani természetesen. Lehet, hogy meglepő állítás, de akkor érthető meg legjobban, ha a szakértők ezt javasolják A fogyókúrás étrend követése gyakran kudarccal végződik, mert kontrolláló tapasztalatokként érzékeljük őket. A Journal of Public Policy & Marketing szakfolyóiratban megjelent cikk szerint "az autonóm motivációt elősegítő következetesebb stratégiákat a fogyasztók nagyobb valószínűséggel internalizálják, és tartósabb viselkedésváltozást, valamint nagyobb pszichológiai jólétet eredményeznek". . Más szavakkal, az étrend legjobb változása az lenne, ha belülről érnénk el, nem pedig a szigorúan meghatározott menüt követve.
Bár csecsemőként minden alkalommal sírással és visítással követeljük az ételt, amikor enni akarunk, mint tökéletes gépet az igények kommunikálására, a kapacitás az évek során elvész: Mi, felnőttek, gyakran elveszítjük azt a képességünket, hogy pontosan észrevegyük, mennyire éhesek vagyunk és mennyire vagyunk jóllakottak. A hiba "a megszerzett sztereotípiákban rejlik, például reggel nyolc körül reggelizni, kettő körül ebédelni és kilenc körül vacsorázni" - magyarázza Pablo Ojeda dietetikus-táplálkozási szakember, a Spanyol Tanulmányi Társaság pszichobezitási csoportjának tagja. az elhízás.
Az ideális az intuitív étkezési magatartás kialakítása a legkorábbi életkorban, mivel "ekkor az éhség és a jóllakottság mechanizmusai tökéletesen ki vannak igazítva" - figyelmeztet Manuel Moñino dietetikus-táplálkozási szakember a Spanyol Táplálkozási Akadémia tudományos ismeretkezelési területéről és Dietetika. "De az a tendencia, hogy túlbecsülik a gyermek táplálkozási szükségleteit, ami sokszor tükröződik az egész tányér elkészítésének gyakorlatában, vagy ételekkel jutalmazzák és büntetik. Ez hogy a finom anyagcsere és mentális mechanizmus nincs rendben, az étkezési magatartást az érzelmi fogyasztás felé tereli, ami összefüggésbe hozható az elhízás és a krónikus betegségek kockázatával "- teszi hozzá. Az oktatás alapvető fontosságú tényezővé válik e problémák megelőzésében.