Fokozott szabad gyökök és oxidatív stressz MARNYS
Publikálva: 2016. szeptember 6. - Frissítve: 2020. szeptember 8. | 7 ”
Mik a szabad gyökök és hogyan befolyásolják az oxidatív stresszt?
A oxigén oxidáció Nagyon fontos az emberek számára, mert az energia nagy részét belőle nyerik, szénhidrátok és más szerves vegyületek oxidációja során termelik.
De ez az élethez elengedhetetlen oxigén a betegségek forrása is lehet a nem ellenőrzött termelés révén szabad radikálisok oxigén, amely károsítja a makromolekulákat (lipidek, fehérjék, szénhidrátok és nukleinsavak) és megváltoztatja a sejtes folyamatokat (membrán funkcionalitás, enzimtermelés, sejtlégzés, génindukció stb.).
A szabad gyökök instabil atomok, amelyek károsíthatják a sejteket. Más atomokat vagy molekulákat keresnek, amelyek kötődnek, és egy úgynevezett láncfolyamatot oxidatív stressz. A test tehát a állandó oxidatív stressz támadás.
A szabad gyökök emberi betegségekkel társulnak, ideértve a rákot, az érelmeszesedést, az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt és még sokan mások. Lehet kapcsolatuk az öregedéssel is, amelyet a szabad gyökök károsodásának fokozatos felhalmozódásaként határoztak meg Christopher Wanjek, a Bad Medicine című könyv szerzője szerint.
Szabad gyökök gyártása
A szabad gyökök a kémiai folyamatok, például az anyagcsere természetes melléktermékei. Dr. Lauri Y Wright, dietetikus táplálkozási szakértő és a Dél-Floridai Egyetem táplálkozási adjunktusa így kommentálja: „Alapvetően a szabad gyököket a sejt különböző kémiai reakcióinak salakanyagaként gondolom, amelyek felhalmozódása esetén károsítják a sejteket. testsejtek «.
Azonban a a szabad gyökök elengedhetetlenek az élethez, Wanjek írta. A test képessége a levegő és az élelmiszer kémiai energiává alakítására a szabad gyökök láncreakciójától függ, amely a sejtek mitokondriumában megy végbe. A szabad gyökök szintén kulcsfontosságú részét képezik immunrendszer, beavatkozás a külföldi betolakodók elleni védekezésbe.
Bár a szabad gyökök természetes módon fordulnak elő a szervezetben, bizonyos életmódhoz kapcsolódó tényezők igen gyorsítsa fel a termelést.
Ezek az életmódbeli tényezők olyan betegségekhez kapcsolódtak, mint a rák és a szív- és érrendszeri betegségek. Ezért az oxidatív stressz további tényező lehet, amiért ezeknek az anyagoknak való kitettség okozza ezeket a betegségeket.
A szabad gyököket generáló anyagok megtalálhatók a étel amit eszünk, a szedett gyógyszerek, a levegő, amelyet belélegzünk, és a megitt víz - állítja a Stanfordi Egyetem Huntington Oktatási Projektje. Ezek az anyagok a következők: sült ételek, alkohol, dohányfüst, növényvédő szerek és légszennyező anyagok.
Az öregedés és a betegségek szabadgyökös elméletei segíthetnek megmagyarázni, hogy egyes emberek miért lassabban öregednek, mint mások.
Milyen kárt okoznak a szabad gyökök?
A szervezet számos antioxidáns enzimatikus és nem enzimatikus rendszerrel rendelkezik, amelyek képesek metabolikusan metabolizálni az anyagcsere-oxidációs folyamatokban keletkező szabad gyököket. Az úgynevezett „szabad gyökök megsemmisítői” (gyökfogók) olyan kémiai fajok, amelyek antioxidáns potenciálja abban rejlik, hogy képesek közvetlen elpusztítani a szabad gyököket. Az antioxidáns folyamat az oxidációval megváltozott fehérjék eliminációjával kezdődik, és akkor fejeződik be, amikor a szabad gyökök által károsított molekulák megjavulnak.
Ahogy a test öregszik, elveszíti képességét a szabad gyökök hatásainak leküzdésére. Ennek eredményeként nagyobb a szabad gyökök termelődése, nagyobb az oxidatív stressz és nagyobb a sejtek károsodása, ami többek között degeneratív folyamatokhoz vezet, valamint "normális" öregedés.