Földi pulyka táplálkozási információk - Recept ma Recept ma
Az oxalátok károsak-e?
A darált marhahús helyettesítése őrölt pulyka esetében hamburgerekben, tacókban, spagetti szószban, fasírtban és más receptekben csökkentheti az étkezések telített zsír- és koleszterinszintjét. Az alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú őrölt pulyka hozzájárul a napi B-vitamin- és szelénigényhez. Az őrölt pulyka zsírtartalmának csökkentése érdekében válasszon olyan fajtákat, amelyek zsírmentesek vagy legfeljebb 10% zsírt tartalmaznak.
Táplálkozási tartalom
4 oz-ig. sovány, nyers őrölt pulyka adagja 127 kalóriát, 2,21 gramm zsírt, 62 milligramm koleszterint és 27 gramm fehérjét tartalmaz. Az ebben az adagban található vitaminok és ásványi anyagok 11 milligramm niacint, 1 milligramm B-6 vitamint és 257 milligramm foszfort tartalmaznak. Az USDA Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata szerint az „őrölt pulykaként” értékesített húsnak hozzáadott zsír nélküli izomvágásokból kell állnia, eltekintve attól a zsírtól, amely a csípődött bőrben természetesen előfordul!
Egészségügyi előnyök
Egy 4 uncia grillezett zsírmentes pulykaburger biztosítja a fehérje napi értékének körülbelül 48 százalékát, vagy azt az összeget, amelyet minden nap el kell fogyasztania az egészséges testműködés érdekében. A fehérje biztosítja a sejtek, szövetek, szervek és folyékony vegyületek, például hormonok és enzimek szerkezeti anyagát. Ez a pulykahamburger a napi érték 50% -át adja a niacinhoz, egy B-komplex vitaminhoz, amely elősegíti az egészséges vérkeringést, megkönnyíti a glükóz anyagcserét és segít a koleszterinszint szabályozásában. A darált pulyka másik tápanyaga, a B-6-vitamin hozzájárul az idegek egészséges működéséhez és védelmet nyújt a szívbetegségekkel szemben. Az őrölt pulyka gazdag szelénben is, olyan nyomelemben, amely támogatja az immunitást, ellenőrzi a pajzsmirigy működését, és megvédi a testet a sejtkárosodástól, amely rákhoz vagy más krónikus betegséghez vezethet.