Földimogyoró, ¿; diófélék; nagyon egészséges Cristina Galiano
kezdeni mogyoró nem diófélék sokan gondolják, de egy kissé különleges hüvelyes, mert kissé különleges, mert kemény konzisztenciájú hüvelyét bevezetik a föld alá, és ezt később megszerezzük, és meg kell hámoznunk, hogy eltávolítsuk a magokat belülről.
Megvásárolhatók úgy, ahogy vannak,
- vagyis a természetesnek héjávalegy megfelelő,
- héj nélkül, vagyis anélkül, hogy meg kellene hámozni őket, és természetesen,
- héjas, de sült és sózott,
- vagy sült és sós, a klasszikus "panchitos" -okat, amelyeket aperitifként szolgálnak fel oly gyakran.
Héjas és sótlan, vagyis mivel a hüvelyből veszik őket, jó mennyiségű fehérje van, 27 g/100 g, jelentős rosttartalom, kalcium és magnézium, sok kálium, 680 milligramm és sok foszfor.
Noha nincs koleszterinjük, mint más növényi termékekben, fő hátrányuk az magas zsírtartalom, 49 g/100 g, vagyis gyakorlatilag a fele, és ez a zsír a dió egészséges zsírjához képest sokkal telítettebb, ezért mennyiségileg nem túl előnyösek a testünk számára.
A babhoz, az egyik legjellemzőbb hüvelyeshez képest, csak 1,4 g zsír van bennük.
De mivel nagyon ízletesek és olcsók, továbbra is aperitifként szolgálják fel őket számos bárban és korábban, még a repülőgépeken is.!
♦ A héj nélküli és sózatlan földimogyoró = 583 kalóriát tartalmaz.
♦ Héj nélkül is, de pörkölt és sózott = 603 kalória.
♦ A sült és sós "panchitos" = 637 kalória.
Amint láthatja, bármelyik előadásukban, de különösen sütve és sósan, "időzített bomba", mert ezen felül egyfajta "függőséget" okoznak, vagyis ha 2 vagy 3 darabot aprítanak, akkor annyira gazdagok és ízletesek, hogy az ember nem elégszik meg néhány kicsivel, de folytatja ...