Forró; ételbe rejtett ász
Könnyű, könnyű, zsírszegény. Ne tévesszen meg ezek a fogalmak. Néha egy könnyűnek vélt tányér bomba lehet!
Frissítve 2017. szeptember 27., 09:25
Minden, ami csillog, nem könnyű
Legyen óvatos a könnyű termékekkel. Ez nem azt jelenti, hogy alacsony energiatartalmú élelmiszerekről van szó, hanem arról, hogy 30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint eredeti változatukban.
"Alacsony zsírtartalmú" ételek
100 g-onként kevesebb, mint 3 g szilárd anyag esetén, és kevesebb, mint 1,5 g folyadék esetén. Ha azt jelzi, hogy zsírmentes, akkor legfeljebb 1,5 g szilárd anyag és legfeljebb 0,75 g folyadék lehet. Ennek ellenére magasabb a cukor- vagy sótartalom, mint eredeti változatukban, hogy ellensúlyozzák a zsírcsökkenés miatti ízvesztést.
És a "cukor nélkül"
Az, hogy egy ételben nincs cukor, még nem jelenti azt, hogy nem ad kalóriát. Ezeknek kevesebbnek kell lenniük, mint 5 mg. A címkén való megjelenés felismerése érdekében nézze meg többek között a szirupot, a melaszt, a gyümölcs koncentrátumot, a fruktózt, a szacharózt vagy az olyan adalékanyagokat, mint az E-955. Ha cukor helyett fruktóz van, akkor ugyanazokat vagy még többet is tartalmazhat.
Só nélkül. biztonságos?
Az alacsony nátriumtartalmú termékek címkéjén kevesebb, mint 0,12 g, azaz kevesebb, mint 0,25 g só/100 g. És ha a címke azt mutatja, hogy több mint 0,55 g nátriumot (vagy több mint 1,25 g sót) tartalmaz, akkor nagyon sós.
Nem minden saláta egyforma
Azt mondod magadnak, hogy a fogyáshoz csak egy salátát fogsz enni, de melyiket? Itt elmondjuk a különbségeket, amelyek a leggyakoribb salátatípusok között vannak. Meg fog lepődni!
Sok konzervet eszel?
Ezeket a konzerveket általában zsíros halakból (tonhal, bonito, szardínia) és más zsírból (olíva vagy növényi olaj) készítik. Ezért magas az energiabevitelük a bennük lévő zsírmennyiség miatt. Ha azonban nem élsz vissza, akkor nekik is vannak előnyeik, mivel az olajok hozzáadása növeli az omega 3 zsírokat és a B3 vitamint.
fehér kenyér
A fehér kenyér, például a tészta, a sütemény vagy az ipari péksütemény, általában fehér lisztből készül, amely finomítva elveszít egy sor réteget, ahol a gabonafélék szemcséje található. Mindig válassza a teljes verziót.
Bárok. Könnyű falatok?
A gabonapelyhek könnyű harapnivalóknak tűnnek, de a valóságban a legtöbb finomított liszttel és sok cukorral készül, ezért nagyon kalóriatartalmúak. Ezek szerepelnek az 5 "egészséges" ételben, amelyeket abba kell hagynia a reggelinél.
Tejtermék, egészben vagy sovány?
A legjobb megoldás a fél verzió. Ha csak a kalóriákat nézzük, akkor a fölözött tej földcsuszamlással nyer (72 kcal, míg a teljes tej esetében 136). Tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a tejtermékekben található zsír hasznos lehet a szív számára, ezért a félzsíros lehet jó választás.
Tea vagy kávé alapú italok
A tea vagy a kávé alacsony kalóriatartalmú, de a tea és a kávé alapú italok általában magas cukortartalmúak, ezért magas kalóriatartalmúak.
Gyümölcslé, mindig természetes
Mindig a házi változatot válassza, így kalóriát és hozzáadott cukrot takaríthat meg.
Hol máshol rejtőzik a zsír?
Tisztában vagyunk a csirke (vagy a hús és a sonka) bőrével vagy zsírjával, mivel látható, és főzés előtt könnyen eltávolíthatjuk. Csomagolt termékekben azonban nem vagyunk annyira tisztában vele. Becslések szerint ez a fogyasztott zsír 60% -a. Ez a "rejtett" zsír süteményekben, előfőzött termékekben stb.