Fórumon keresztül próbálják megmenteni a kukorica jelentőségét - Helyi hírek, rendőrség, Mexikóról és

Remélik, hogy a diákok tudnak a kukoricáról./Selene Alvarez

A kukorica az egyik kiemelt élelmiszer a mexikóiak számára; A jelenlegi generációk azonban nincsenek tisztában ennek az ősök számára szent étel fontosságának, ezért a Chiapasi Tudományos és Művészeti Egyetem tanárai és kutatói felavatották a Fórum Oktatási, Kulturális és Gasztronómiai Innováció 2019 "Ciclo del Corn" -t.

Gilbert Vela Gutiérrez, az egyetem Táplálkozási és Élelmiszertudományi Karának igazgatója kifejtette, hogy két napig azok a hallgatók kapnak lehetőséget arra, hogy megismerjék a kukorica felhasználásának új módjait, valamint annak eredetét. a chiapaneca táplálkozás előnyben részesítésére.

„Fontos, hogy hallgatóink tudják a kukorica megmentésének és előnyeinek fontosságát, hogy megtanulják az új módszereket a lakosság étrendjében való megvalósítására, és tudják, hogy ez az étel nagy hatással van a mexikóiakra, ők lesznek a következő szakemberek a jövőben ismerniük kell ennek a gabonának a tulajdonságait "- tette hozzá.

---