Főtt lencse Riojan mártással 【𝙃𝙚𝙧𝙫𝙞𝙙𝙤𝙧𝙚𝙨

A lencse tápláló étel, amelyet széles körben fogyasztanak Indiában, Spanyolországban, Franciaországban és Olaszországban. Egy adag főtt lencse kb. 150 grammnak felel meg, és a kalória mennyisége nyilvánvalóan attól függ, hogy mely összetevőkből kombinálod őket.
Ebből az alkalomból szeretnénk ajánlani néhány főtt lencsét Riojan szószban, ami nagyon jól passzol a téli időszakhoz. Olvassa tovább, hogy tudja, hogyan kell felkészíteni őket.

Hozzávalók

• Két kanál olívaolaj.
• Egy egész gerezd fokhagyma.
• Fél kis hagyma.
• Egy darab póréhagyma körülbelül 10 centiméter.
• Fél zöld paprika.
• Egy teáskanál édes paprika.
• Két zúzott paradicsom.
• Száz gramm kockákra vágott Serrano sonka.
• Száz gramm chorizo.
• Fél csésze fehérbor.
• Fél kiló főtt lencse.
• 300 ml vizet.
• Két közepes burgonya, szeletelve és főzve.
• Egy nagy sárgarépa, kockákra vágva és főzve.
• Só ízlés szerint.

Készítmény

1. Először egy serpenyőt teszünk közepesen magas hőfokon, amelyben öntsük az olívaolajat.
2. A következő lépés a fokhagyma gerezd hozzáadása az olaj ízesítéséhez. Pároljuk a fokhagymát egy percig.
3. Ezután adjuk hozzá a hagymát, a póréhagymát és a zöldpaprikát, amelyet apróra vágunk. Körülbelül öt percig hagyjuk pirítani.
4. Fűszerezze a mártást egy teáskanálnyi édes paprikával, fél percig.

---