Francia pirítós recept OCU
Bármilyen gazdag, egyszerű, ugyanolyan kalóriatartalmú, mint tápláló, a torrieák a tipikus nagyböjti desszertek. A maradék kenyér kihasználására tervezték, a piacon speciális kenyereket is találunk. Egyiket érdemes megvenni? A szakértők tesztelik és meghozzák nekünk az ítéletüket.
Torrijas idő
Egy szép szelet kenyér, tej Y cukor, tojás tésztához és olajhoz sütni ... nem is beszélve a édesem vagy a szirup. Add hozzá a munkát és a szeretetet, és az eredmény a híres francia pirítós, tipikus spanyol édesség és a nagyhét szokása: nagy energiája (adagonként több mint 400 kcal) alapvető összetevőinek egyszerűségével együtt megfelelő étellé teszi a nagyböjt böjtjeit.
Kenyér, a torrijas titka
A jó torrijas titka benne van jól válassza ki a kenyeret. Hagyományosan azokkal készülnek száraz kenyér több napig, mivel össze kell kombinálni a tejben áztatott kenyér lágyságát a szükséges keménységgel, hogy a francia pirítós szétesés nélkül megtéphető és megsüthető legyen. Ha azt a napot használjuk, amikor kevesebb tejet vesz fel, kevesebb lesz az íze, és könnyebben törik és nehezen kezelhető.
Most a kenyér kínálata nagyon változatos, bármelyikkel készíthet torriát, de Melyik a legjobb a torrijas? Kétségeket hagyunk gyakorlati teszt: arra kérjük a szakács szakácsokat, hogy készítsenek torriákat különféle kenyerekkel, hogy képesek legyenek felszívni a fahéjjal, citrommal és cukorral infúzióban lévő tejet, megpuhulva, de lehetővé téve a sütési folyamatot.
Mi a legjobb kenyér?
A klasszikus bártól kezdve a különleges kenyérig, aki torriát akar készíteni, annak van választása.