Franciaországban a vegán étrend minden életkorban egészséges - Vegán ötlet
44 francia szakember, többnyire orvosok és táplálkozási szakemberek, aláírtak egy dokumentumot, amelyben felkérik a nemzeti hatóságokat, hogy kifejezetten ismerjék el, hogy a vegetáriánus ételek, beleértve a vegán ételeket is életképes és egészséges az élet bármely szakaszában.
Teljes információ a polgárok számára
A kizárólag a France Soir által közzétett cikkben az aláírók arra kérik az illetékes hatóságokat, hogy frissítsenek minden hivatalos kiadványt, például a Nemzeti Táplálkozási Santé programot vagy az élelmiszer-piramist, minden releváns információval együtt.
Az ötlet az, hogy tartalmazza a vegán/vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai valamint az ajánlott fehérje- és ásványianyag-források annak érdekében, hogy egyértelmű és teljes tájékoztató táblázatot támogassanak azok számára, akik ilyen típusú étrendet szeretnének alkalmazni.
Tanulmányok a vegán és vegetáriánus étrend mellett
Ez nem elszigetelt eset.
A vegán és vegetáriánus étrend előnyeit világszerte különböző táplálkozási és diétás asszociációk bizonyítják.
Amint a France Soir jelzi, az Egyesült Államok Táplálkozási és Dietetikai Akadémiája, amely 1987 óta tanulmányozza a jelenséget, kijelenti, hogy ...
"A zöldséges táplálás düh, táplálkozási szempontból megfelelő és előnyös a betegségek megelőzésében".
Másrészt a portugál egészség általános iránya az egészséges vegetáriánus étrend (beleértve a vegánt is) fenntartásának tanulmányában azt jelzi, hogy ...
"Nem csak a növényi eredetű termékek rendszeres fogyasztásának fontossága, hanem a kizárólag ezeken a termékeken alapuló étrend is egyformán vagy még jobban védi az emberi egészséget".