Friss Burrata saláta
A recept Friss Burrata saláta hogy ma tanítalak nektek, nagyon hasonlít a Caprese, hanem uzsonnaként.
Mivel szeretem a könnyű és kényelmes falatokat, és ez a friss Burruta saláta az, amivel rendelkezik, szinte nincs szükség késre vagy villára, szuper egészséges, és nagyon jó vigyázni magunkra, mivel nagyon alacsony a kalóriatartalma.
Mivel ezt már régóta szerettem volna kipróbálni Burrata sajt, mivel a barátom Ettore Annyira jól megfogalmaztam, hogy nem lep meg, mert remek, semmi jobb, mint ezekkel kombinálni mini raf paradicsom vagy Cherrys paradicsom, hogy felfedeztem és hogy ha lehet, jobbak, mint a nagyok, ami azt mondja.
A Burrata sajtról íze nagyon finom, szinte édes és finom állagú, és bár emlékeztet a mozzarella, Nyilván más íze van, nem tudom, hogyan magyarázzam el neked; mivel egy réteg ilyen sajttal és ugyanazon mozzarella és friss tejszín keverékével készül, akár tehén, akár bivaly.
A hiteles Olaszországban A törvényességhez elengedhetetlen követelmény, hogy együtt legyen bivalytej, bár sok más országban tehéntejjel is megtalálható, mint Spanyolországban.
Megkülönböztetéséhez látni fogja egy zacskóban, tetején csomóval, amikor fel van vágva, kiömlik, vagy elveheti a burrata sajtnak azt a részét, amelyre szükségünk van a tányérunkhoz, és szorosan zárva tegye vissza, fogyasztva a sajt legfeljebb 2-3 nap alatt, mivel friss sajt.
A bivalytej sajátossága a Táplálás, az, hogy fehérjében gazdagabb, mint a tehéné, és mivel nincs karotin (sárga pigment, amely a tehéntejben van), a bivaly burrata fehérebb.
Hidegen kell tartani és szérumban kell fürdeni a fogyasztás pillanatáig, mert ellenkező esetben azonnal megszárad.
Nehéz lesz megtalálnunk a bivalyt, mivel általában a tehéntejet találja, amelyet a friss Burrata salátámhoz használtam, és amely őszintén szólva is jó.