FRISS SAJT Thermomix-szel; Tojás és sajt - TERESA SAFONT PERUGA blog a Thermomix-tól; Castellon
#Tojás és sajt 2019. február 28
Be kell vallanom, hogy imádom a sajtot. Szintén mindenféle sajt, pácolt, félig, régi ... bár a sajt meglehetősen sós és kalóriatartalmú, igyekszem frissen fogyasztani.
Már tudod, hogy a Thermomix® receptplatformunk, a COOKIDOO receptek ezreivel rendelkezik, és bármely országból meglátogathatja azt is. Egy nap az olasz platformon meglátogatva láttam, hogy van egy sajt receptkönyvük a Thermomix®-szal, és természetesen elkezdtem kipróbálni, és olyan nagy sikert aratott, hogy most legalább hetente kétszer elkészítem.
Könnyűek, hogy nem habozik elkészíteni.
-1 l egész tehén, kecske, juh vagy szójatej
-30 gramm citromlé
1 - A tejet beletesszük a pohárba, és 13 percig melegítjük 100º vel 1.
2-Adja hozzá a citromlevet, mozgassa óvatosan a spatulával. 2 perc 90º vel 1 értéket programozunk, és 30 percig hagyjuk az üveg belsejében, hogy a tejet elvágjuk.
3-soros egy szűrőt vagy egy edényt rácsos rézzel. Az üveg tartalmát leszűrjük, hogy az összes szérum lecsöpögjön, és kicsit összenyomódjunk. Hagyjuk lehűlni 30 percig, és fogyaszthatók.