Fruktózzal édesített italok, amelyek az érelmeszesedéshez kapcsolódnak Egészségügyi hírek en
Ez a betegség az artériák elzáródásának köszönhető, amely komplikációkat okozhat, például szélütést vagy szívrohamot.
Juan Carlos Laguna, a barcelonai egyetem farmakológia professzora által koordinált csapat tanulmányozta az édesített italok metabolikus hatásait egerekben fruktózzal, az üdítőkben és gyümölcslevekben használt cukrok egyikével.
A "International Journal of Cardiology (IJC): Metabolic & Endocrine" tudományos folyóiratban megjelent tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az ilyen típusú italok fogyasztása egészségtelen étrendben növelné a testtömeget, a zsigeri zsír felhalmozódását, a hiperlipémiát és az érelmeszesedést.
Az ateroszklerózis olyan patológia, amelyben az artériák eltömődnek, ami különböző szövődményeket okoz, például szívrohamok, stroke vagy más szív- és érrendszeri problémák.
A munkában a barcelonai Autonóm Egyetem és a madridi IMDEA Élelmiszerintézet kutatói is részt vettek.
A a gyümölcscukor a fruktóz és az élelmiszeripar egyik legelterjedtebb édesítőszere.
Az UB szerint az elmúlt években számos tanulmány kapcsolta össze a magas fruktóz vagy egyszerű cukrok bevitele zsigeri zsír felhalmozódásával, megnövekedett koleszterinszint és cukorbetegség, amelyek mind a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői.
A kutatók most elemezték a fruktóz italok metabolizmusára gyakorolt hatásokat, összehasonlítva négy egércsoportot az LDL koleszterin receptor genetikai hiányával, amely genetikai módosítás lehetővé teszi számukra az érelmeszesedés kialakulását.