FSSC 22000 ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI TANÚSÍTVÁNY; Aizea;, táplálkozási és biztonsági tanácsadás
Az egészséges élelmiszerek iránti növekvő kereslet és a nemzetközi kereskedelem az élelmiszer-biztonság irányítását döntő fontosságú kérdéssé tette. A gyorsan változó és gyorsan változó élelmiszerpiaccal lépést tartani egyre nehezebb. Ezért fontos betartani az élelmiszer-biztonsági követelményeket, például az FSSC 22000 rendszeren alapuló követelményeket.
Tudja, mi az FSSC 22000 tanúsítás? Milyen ágazatokra vonatkozik? Ebben a cikkben válaszolunk és többet megtudunk erről az élelmiszer-biztonsági tanúsításról.
Mi az FSSC 22000?
Az FSSC 22000 egy tanúsítási rendszer amely keretet biztosít a szervezetek élelmiszer-biztonsági felelősségének hatékony kezeléséhez. Bizonyítja, hogy cége erős élelmiszer-biztonsági irányítási rendszerrel rendelkezik amely megfelel az ügyfelek és a fogyasztók követelményeinek. Az FSSC 22000 rendszer a szabványok követelményein alapszik ISO 22000 kombinálva egy sor műszaki specifikációval:
- ISO/TS 22002-1 az élelmiszer-gyártók számára, figyelembe veszi az élelmiszer-biztonság előfeltételeinek követelményeit, amelyeket az HACCP-terv.
- ISO 22000/TS 22001-4 az élelmiszer-csomagolások gyártói számára.
- ISO 22000/PAS 222 takarmánygyártók számára.
Az FSSC 22000-et a globális élelmiszer-biztonsági kezdeményezés (GFSI), például a BRC vagy az IFS teljes mértékben elismerte.
Melyik szektorra irányul az FSSC 22000?
Az FSSC 22000 minden élelmiszerre, élelmiszer-összetevőre és csomagolóanyag-gyártóra alkalmazható, függetlenül a szervezet méretétől, ágazatától és földrajzi elhelyezkedésétől. A következő kategóriákra vonatkozik: