Füstölt hús karfiollal és citrusokkal

Egyedülálló étel húsból, zöldségből és eredeti citrus salátából áll ellenpontként. Ár személyenként: 2,5 €. Kalória: 290. Nehézség: alacsony. Idő: 20-40 m.

zöldségből eredeti citrus

Egyedülálló étel húsból, zöldségből és eredeti citrus salátából áll ellenpontként. Ár személyenként: 2,5 €. Kalória: 290. Nehézség: alacsony. Idő: 20-40 m.

Hozzávalók
(4 ember)
• 500 g füstölt hús
• 1/2 karfiol
• 2 természetes joghurt
• 60 g dió
• 1 citrom
• 2 mandarin
• 1 evőkanál méz
• 1 narancs
• 1 rózsaszínű grapefruit
• menta, szerecsendió
•olivaolaj
•só, bors

1.- Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Vágja le a karfiol törzsét, csak a virágokat hagyva. Fűszerezzük és hozzáadjuk a reszelt szerecsendiót. Festse meg a tepsit olajjal, és tegye a tetejére az olajjal festett karfiolt. Tizenöt percig sütjük.

két.- A karfiolra kenjük a két kevés sóval felvert joghurtot. Még öt percig sütjük. Távolítsa el és foglalja le. Egy tálba tegye a megpucolt citrusfélék felét (jól eltávolítva a fehér részeket) egy kevés apróra vágott mentával és a dióval.