Fűszeres forralt bor recept
Forralt bor betör a Karácsonyi vásárok egész Európából. A hideg vagy az egyszerű szokás ellenszere? Megtanítunk hogyan készítsen forralt bort lépésről lépésre és a hozzá tartozó legédesebb javaslatokat. Ünnepeld a legédesebb karácsonyt!
Glögg, forralt bor, Glühwein vagy vin chaud néhány olyan szó, amelyet európai szomszédaink erre a téli italra utalnak. A fűszeres forralt bor nélkülözhetetlen része az "adventi étrendjének", bár ennek a fűszeres alkoholos italnak a fogyasztása és elkészítése a középkorig nyúlik vissza.
Nagy hagyomány Európában, de érdekes módon számunkra ismeretlen. Nincs ideje kipróbálni?
Hozzávalók forralt bor készítéséhez karácsonykor
- Egy üveg vörösbor
- 80 gramm cukor, lehetőleg barna
- 4 kardamom hüvely
- 6 köröm
- 2 ánizs csillag
- 2 fahéjrúd
- Reszelt szerecsendió
- 1 narancs és 1 citrom
Hogyan készítsünk forralt bort
1. A A fűszeres forralt bor nagyon egyszerűen készül. A fűszereket, a citrom- és narancshéjat, valamint a barna cukrot egy edénybe helyezzük. Ezt a keveréket alacsony lángon főzzük, így a fűszerek és mindkét citrusfélék héja felszabadítja az összes aromáját, és impregnálódik a cukorral, amely karamellizálódik.
2. Amint látjuk, hogy a kapott tészta ragadhat, hozzáadunk egy csepp bort (csak annyit, hogy ellepje a keveréket).
3. Amikor minden megolvad, adjuk hozzá a kapott bort, és tartsunk mindent lassú tűzön körülbelül fél órán át. Nagyon fontos, hogy a bor ne forrjon.
4. Miután levette a tűzről, hagyja pihenni. És mielőtt bevennénk, meg kell szűrnünk, hogy teljesen folyékony és kész legyen. Láttad, milyen könnyű?
Milyen borból készítsen forralt bort?
És csodálkozni fog, Milyen bort használok forralt bor készítéséhez?
Mindig használt vörösbor, mivel ez az, amelyik a legjobban megőrzi ízét, ha magas hőmérsékletnek van kitéve. A forralt vörösbornak számos vírusellenes tulajdonsága van, így ideális a megfázás és az influenza vírusok elleni küzdelemben. Úgy érezzük, hogy ez befolyásolta őseink döntését a felhasználandó bor kiválasztásakor.