Fűszeres forró csokoládé kávéval CafeTeArteBlog

A tea és kávé szaküzlet

Ezekben az időpontokban a hagyomány forró csokoládét kér churros vagy egy adag Roscón de Reyes kíséretében. Néhány évvel ezelőtt a blogon már javasoltunk egy receptet a csípős forró csokoládéra, de ma egy kicsit több koffeint tartalmazó javaslatot szeretnénk készíteni, amely tökéletes a jó szájízzel való ébredéshez.

cafetearteblog

Amikor receptet készítek kávéval, megkérdezem a boltban, hogy melyik a legalkalmasabb mind a készítmény típusához, mind az összetevőkhöz, amelyeket használni fogok. Ebből az alkalomból, amikor elmeséltem nekik azokat a fűszereket, amelyekkel a forró csokoládét ízesíteni terveztem, kétféle, 100% -ban természetes Arabica kávét ajánlottak, a Guatemala Antigua és a Maragogype. Mindkettő műszaki lapjának elolvasása során a másodikat választottam, elsősorban alacsony koffeintartalma miatt. Megdöbbentett az a tény is, hogy nagyon alacsony termésű, és a gabona nagyobb, mint más fajtáké, amit láthat, ha őrlés nélkül kéri.

Ebben a receptben a kávé minden végén hozzáadódik, miután a forró csokoládét a szokásos módon elkészítette. Ily módon a gyerekek más forró csokoládét élvezhetnek, a felnőtteknek pedig nem kell lemondaniuk reggeli kávéjukról.