Gale Academic OneFile - Dokumentum - Élelmezésbiztonság és szuverenitás a japán tapasztalatok szerint

Idézési metaadatok

Központi téma

Japánt e század egyik legerősebb gazdaságának tartják. 127 millió lakosával a világ legnagyobb nettó élelmiszer-importőre is, mivel az általa fogyasztott élelmiszerek több mint felét importálják. A japán Földművelésügyi, Erdészeti és Halászati ​​Minisztérium hivatalos adatai szerint az importált élelmiszerek az egyes emberek által elfogyasztott kalóriák 60% -át tették ki 2009-ben. A gabonafélék esetében ez az arány 74% -ra nő.

dokumentum

A növekvő gabona iránti keresletet a növekvő import biztosította (1. ábra). Ezért amikor az élelmiszerárak a nemzetközi piacon megkétszereződtek és megháromszorozódtak 2008-ban, nagy aggodalom merült fel az elérhetőségük biztosításának módjával kapcsolatban. Ez a cikk meg kívánja magyarázni, hogyan vált Japán az importált élelmiszerektől annyira függő országgá.