Galíciai pite - Gurmé

Az Empanada a galíciai konyha egyik legnépszerűbb étele. Ma elkészítünk egy expressz változatot, fagyasztott leveles tészta felhasználásával. Ezzel sok időt spórolunk meg az elkészítésében, bár az eredmény ugyanolyan kitűnő lesz.

egyik legnépszerűbb

Tápanyag-információ

Apróra vágjuk a hagymát, és egy serpenyőben kevés olívaolajjal megpirítjuk. Ha jól el van sülve, hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a lecsöpögtetett tonhalat és a csíkokra vágott paprikát. Fűszerezzük, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Miután lecsapta a tűzről, hozzáadunk egy főtt és apróra vágott tojást. Jól összekeverjük és tartalékoljuk.
Helyezze az egyik leveles tésztalapot egy tepsire, és kenje rá a tölteléket. Most fedje le a másik leveles tésztalemezzel, és az egyes tányérok maradványait összekötve zárja le a pitét.