Inside My Food szénhidrát adagok
Mert mi vagyunk az, amit megeszünk
Mi az a szénhidrát adag? Változnak-e az adagok súlya, ha az étel nyers vagy főtt?
Bármilyen típusú élelmiszer adagja egy szokásos intézkedés, amely megkönnyíti az étrendben elfogyasztandó adagok kiszámítását és az ugyanazon csoport élelmiszer-adagjának cseréjét.
Abban az esetben szénhidrátok, a adag kb 50 g nettó ennek a tápanyagnak a fő szénhidrát típusától vagy ezek kombinációjától függetlenül. Ezért az Adaggaléria részben megnézheti a különböző élelmiszercsoportok adagjait, beleértve a lisztet is, amely az az élelmiszercsoport, amelyben az elterjedt tápanyag a szénhidrát.
Az ételek nyers adagjainak súlya nagyon szabványosított, de nem ezeknek az ételeknek a főtt súlyában, amelyek rehidratálásakor (vagyis több vizet nyertek) nagyobb a térfogata és súlya. Hasonlóképpen, mind a főtt étel súlya, mind az ételben megmaradó szénhidrátok mennyisége nagymértékben függ ezek főzési szintjétől: minél többet főzünk, annál nagyobb a súlya és alacsonyabb a szénhidráttartalma. Világos példa erre a hüvelyesek vagy a rizs, amelyek a keményítők egy részét a főzővízhez adják, amelyet pörkölt vagy leves esetén fogyasztunk.
Az alábbiakban egy táblázat található, amelyben megismerkedhet bizonyos liszt tartalmával, mind nyersen, mind főzve.
| ÉTEL | NYERS | FŐTT | ||
| GRAMS | INTÉZKEDÉS | GRAMS | INTÉZKEDÉS | |
| Vekni kenyér | 100 | 8-10 ujj | - | - |
| Rizs | 75 | Fél csésze kávé | 160 | 7 evőkanál |
| Lencse | 75 | Fél csésze kávé | 230 | 8 evőkanál |
| Csicseriborsó | 75 | Fél csésze kávé | 220 | 9-10 evőkanál |
| bab | 75 | Fél csésze kávé | 180 | 8 evőkanál |
| Makaróni | 75 | 1 csésze kávé | 170 | 10-11 evőkanál |
| Spagetti | 75 | - | 250 | - |