Gazpacho, orosz saláta
Nyáron sok étel van, amelyet elsősorban a hő enyhítésére választanak. Mindig lehetséges azonban minimálisan módosítani mindegyiket úgy, hogy gazpacho, orosz saláta vagy mások könnyebbek és kielégítőbbek.
Szóval, elmondjuk hogyan ihat és készíthet frissítő nyári ételeket hogy kivonja belőlük a kalóriákat és hatékonyan csillapítsa az éhséget és az étvágyat.
Gazpacho
A Gazpacho mindenekelőtt könnyű, hidratáló és frissítő lehetőség a nyárra. Módosíthatjuk összetevőiben és tegye telítettebbé, ha például természetes joghurtot adunk hozzá hogy krémes állagú legyen, de eltávolítjuk a kenyeret.
Azt is megtehetjük adj hozzá fehérjét felvert friss sajttal és mindenekelőtt vonja le azt a kenyeret, amely finomított lisztek forrása.
Egy másik alternatíva az apróra vágott tojással és rengeteg friss gyümölccsel és zöldséggel kísérje vitaminokat, ásványi anyagokat és sok rostot biztosít, amelyek hatékonyan megnyugtatják az étvágyat.
Salmorejo
Salmorejo, kétségkívül sokkal több kenyérrel, mint gazpacho azt javasoljuk, hogy belül kenyér nélkül készítsük el, amelyet egyszerű módon érhetünk el, amint azt korábban bemutattuk.
Az is tanácsos kísérje friss gyümölcsökkel és zöldségekkel, valamint fehérjével amelyek jóllakást nyújtanak az előbbi rostjával együtt. Így adhatunk apróra vágott tojást, darabokban főtt halat, pulyka- vagy csirkemellet, vagy magokat és dióféléket, amelyek növényi fehérjék és rostok forrását jelentik.
Orosz saláta
A burgonyán és tojáson alapuló orosz salátának nagy nehézségei vannak a hatalmas mennyiségű majonéz van benne ami a forrása sót és cukrot is tartalmazhat hozzáadva, mint más szószok.
És így, majonéz nélküli elkészítését javasoljuk, a tej és az extra szűz olívaolaj vagy a házi készítésű aioli emulziójának helyettesítése.
Választhatunk avokádó és joghurt szószt is a kereskedelmi majonéz helyettesítésére, és jó alternatíva lenne a rost hozzáadása főzés után al dente és nagyon hidegen hagyja a burgonyát hogy ellenálló keményítőnk legyen. Hát jól, adjunk hozzá friss zöldségeket több, például néhány friss saláta levél és paradicsom apró darabokban.
Tortilla
A klasszikus burgonya omlettet gyakran használják a medence mellett. A hagyományos előállítási eljárás azonban sütést is magában foglal, így a zsír- és kalóriatartalmú lehetőség.