Gesztenye, mik ezek, honnan származnak és tulajdonságai
A gesztenyének magas a tápértéke.
Frissítve: 2020. október 27
A finomakat gesztenye olyan ajándék, amelyet az erdő nemcsak az őszre, hanem az egész évre nyújt nekünk. És ez az, hogy a gesztenye egy erényekkel teli, magas tápértékű szárított gyümölcs, amelyet ősz és tél folyamán el lehet fogyasztani, és amely egészségünk tagadhatatlan előnyeivel együtt sok játékot ad a kreativitáshoz és a megjelenéshez a konyha.
A gesztenye a Castanea sativa gesztenye gyümölcse, a Fagaceae család fája, robusztus és elegáns, 15-30 méter magas, széles koronával, szürkés kéreggel, nagy levelekkel, lándzsa alakú, szaggatott peremekkel és nagyon jelzett erek. A hímvirágok egyenes barkákban jelennek meg, amelyek a levelek hónaljából bújnak elő, a nőstény pedig hármas csoportokban a hím virágzat tövében helyezkedik el. Ezért egy egynemű faj, hím és nővirágok jelennek meg ugyanazon a fán, hím és nőstény fák nincsenek, mint más fajok esetében. A gyümölcsök védettek szubferikus hüvelyekben, nagyon tüskék, amelyek kinyitásakor feltárják az érett gyümölcsöket, a gesztenyét, általában három darabot.
Ez egy nagyon hosszú életű fa, amely még a belsejében vájt törzs mellett is fennmaradhat, mint egy bevehetetlen fafal, minden bizonnyal látványos, körülbelül 700 vagy 800 éves példányokkal, például Seimellában, a Völgy-völgyben. Oscos, Asturias, vagy Erola és Viladrau, Montseny északnyugati lejtőjén, Katalóniában.
Honnan származnak a gesztenyék
A Barna ritka erdőket képez hegyvidéki területeken, esős éghajlattal és erősen lecsapolt talajokon, az emberi cselekvés által kedvelt erdőkben, de izoláltabban más lombhullató fákkal keverve is megtalálhatjuk. Elsősorban a kantabriai tengerparton, Galíciától Navarráig van jelen, fontos populációi vannak Katalónia északkeleti részén, Kasztília-Leónban (Ávila), Salamancában és Extremadurában, és korlátozottabban vannak jelen az ország más részein, például Andalúziában., Valenciában vagy akár a Kanári-szigeteken (Tenerife és La Palma). Portugáliában sem jelent elhanyagolható kiterjesztéseket.