Gesztenye, száraz táp, nagy tápértékkel - Jobb egészséggel
A gesztenye egy száraz gyümölcs, amely nagy táplálkozási előnyökkel jár, mivel figyelemre méltó mennyiségű rostot és egészséges zsírt tartalmaz, amellett, hogy alacsony a glikémiás indexe. Ideálisak bármilyen étrendhez, mivel alacsony kalóriatartalmúak és nélkülözhetetlen tápanyagok.
A legérdekesebb az, hogy segítenek növelni az energiaszintet, minimalizálva a fáradtságot. És ha ez nem lenne elég, meghosszabbítják a jóllakottság érzését és csökkentik a folyamatos "harapnivalók" igényét. Kipróbálta már őket? Ehetjük pirítva vagy pörkölve. Fedezze fel tulajdonságait.
A gesztenye táplálkozási tulajdonságai
A gesztenyét a világ több tucat kultúrájában értékelik tápértékük miatt. Annak ellenére, hogy hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a többi dióé, főleg a következők jellemzik:
Mérsékelt bevitele elősegíti a jólétet, mivel nélkülözhetetlen tápanyagokat, például komplex szénhidrátokat, aminosavakat és egészséges zsírokat biztosít.
Antioxidánsokban gazdag
A gesztenye antioxidánsai segít megvédeni a testet a szabad gyökök által okozott sejtkárosodástól, amely hatással lehet az egészséges sejtekre. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent kutatás szerint a gesztenye gazdag flavonoid vegyületekben, beleértve a kvercetint és a kaempferolt is.
B csoport vitaminok
Ez az aszalt gyümölcs (mind nyers, mind pörkölt) jó százalékban biztosítja a B-vitaminokat (például B1, B2, B3, B5, B6 és B9), amelyek szükségesek az anyagcseréhez és a növekedéshez. Ezen felül energiát szolgáltatnak és meghatározóak az agy és az idegrendszer egészsége szempontjából.
K-vitamin
Becslések szerint a gesztenye a K-vitamin ajánlott napi adagjának akár 10% -át is képes biztosítani. Ez a tápanyag kulcsfontosságú a különböző vizsgálatok szerint a megfelelő véralvadáshoz valamint a csontokat és szöveteket védő fehérjék szintézisének javítása.
Rost
A gesztenye több rostot tartalmaz, mint a dió; majdnem egy grammal több, mint az utóbbi és más diófélék, bár a fele annak a mennyiségnek, amelyet a mogyoró tartalmaz. Mindazonáltal rosttartalma miatt alacsony glikémiás indexű étellé válik.
Ez különösen, kedvez a magas koleszterinszint szabályozásának és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Másrészt az American Dietetic Association tanulmánya azt állítja, hogy a gesztenye rostja segít javítani az emésztést, elkerülni a székrekedést, elkerülni a hasi gyulladást és ezért lefogyni.