Giuseppe Russolillo «Legyen óvatos, ha a diéta csökkenti a szénhidrátokat, különösen a kenyeret és a gyümölcsöt» El Correo
A „Tanulj meg enni a gyógyszertárban” program igazgatója előadást tartott a Riofarco munkatársaival, amely elősegíti a kezdeményezést
Élelmiszeroktatás dietetikusok és gyógyszerészek szakszerű nyomon követésével, csapatként. Ezt kínálja a „Tanulj meg enni a gyógyszertárban” program, amelyet a Riofarco cég népszerűsít majdnem 200 kapcsolódó La Rioja-i gyógyszertárában. Ennek az új programnak az igazgatója, Giuseppe Russolillo, aki a Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Egyesületének elnöke is, tegnap ismertette a kezdeményezést.
-Milyen előnyt kínál a program?
-Ez egy diétás konzultációból áll a gyógyszertárban. A beteg havonta 44 eurót fizet, és kéthetente megbeszélést tart a dietetikusnál. A közbeeső hetekben a gyógyszerész figyelemmel kíséri, ellenőrzi a súlyt, a vérnyomást stb. Két okból úttörő Spanyolországban. Az első az, hogy nincs összeférhetetlenség, nem kell bizonyos termékeket vásárolnia. A második pont az, hogy az étrendek tudományos bizonyítékokon alapulnak, kiegyensúlyozottak, egészségesek és vizuális rendszerűek.
-Vajon ez a különbség más étrendekkel?
-Az étrendünknek semmi köze nincs ahhoz, hogy sajnos sok egészségügyi intézményben és étrendközpontban divatossá válnak, alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú. Bár igaz, hogy rövid távon, hat hónap alatt az általuk kínált súlycsökkenés nagyobb, mint a hagyományos kiegyensúlyozott étrendben, hosszú távon nincsenek különbségek, amikor a fehérjében gazdag étrend növeli a szív- és érrendszeri halálozás kockázatát betegség.