Globális helyzet, a 21. század járványa - Medwave

A Medwave törődik az Ön magánéletével és személyes adatainak biztonságával.
Ahhoz, hogy jelszavát el tudja küldeni az e-mail címére, meg kell adnia az e-mail címét.

• Cikk
• Cikk
• Szerzői
• Rekord
• Fórum (0)
• Metrikus

Bevezetés

A WHO szerint a krónikus nem fertőző betegségek (CNCD-k) korai halálozása, valamint fizikai és szellemi fogyatékossága jelenti a legnagyobb egészségügyi kihívást a világon, és a közelmúltban elkezdték felmérni a kapcsolat relevanciáját az étrend, a táplálkozás, a fizikai aktivitás között. és ezek a betegségek, különösen az elhízás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a rák egyes típusai és az oszteoporózis, amelyek táplálkozási eredetűek 70% -ban (1. ábra).

1.ábra. A halál okainak megoszlása ​​Amerikában, 1999.

Az Egyesült Államokban az elhízás közvetlen költségei az egészségügyi költségvetés 7% -át felemésztik (70 milliárd USD), a közvetett költségek pedig tízszer magasabbak (nyugdíjak, távollétek, korai halálozás), figyelembe véve az életminőség romlását. hogy termel.

A WHO által 2002-ben kiadott Egészségügyi Világjelentés szerint a világ 10 legfontosabb kockázata az eredő betegségek terhe miatt:

• Alsúlyú;
• Kockázatos szexuális gyakorlatok;
• Artériás magas vérnyomás;
• Dohányzó;
• Az alkoholizmus;
• Egészségtelen víz, rossz higiénia és higiénia;
• Vashiány;
• Szilárd tüzelőanyagok füstje;
• Hiperkoleszterinémia;
• Az elhízás.

A táplálkozási átmenet

Azt mondják, hogy a világ epidemiológiai, politikai stb. Átmeneti szakaszban van. Ebben az összefüggésben táplálkozási átmenet van, mivel a populációk táplálkozási és táplálkozási profiljában bekövetkező változásokat nevezzük, amelyek a gazdasági, demográfiai, környezeti és kulturális tényezők közötti kölcsönhatás következményeként következnek be. A legfontosabb változások, mint a CNCD kockázati tényezői, azok, amelyek befolyásolják az élelmiszer-fogyasztást és a fizikai aktivitást, és ezek közül Latin-Amerika lakossága sokakat bemutat:

• A teljes zsírfogyasztás és az állati zsír aránya nőtt, ami jelentősen hozzájárul a telített zsír (tej, hús, állatok és csirke) fokozott beviteléhez.
• A gabonafélék, hüvelyesek és egyéb rostban gazdag élelmiszerek fogyasztása csökkent a jövedelem növekedésével.
• A gyümölcs- és zöldségfogyasztás csökkent vagy stabilizálódott, de különösen alacsony a szegény városi csoportokban, ahol az elhízás a régióra koncentrálódik.
• A magas zsírtartalmú feldolgozott hús, a kolbász és a rántott hús fokozott fogyasztása jelentősen hozzájárul a zsír növekedéséhez.
• Az alkohol és a nagy energiasűrűségű ételek fogyasztásának növekedését figyelték meg.

Az élelmiszer-fogyasztásnak ez a szokása az ülő életmóddal és a dohányzással együtt hozzájárul a krónikus betegségek prevalenciájának növekedéséhez. Ha ehhez hozzáadódik a mozgásszegény életmód és a fizikai inaktivitás, az eredmény pozitív energiamérleget eredményez, amely testzsír formájában növeli az energiatartalékokat, kiváltva az elhízást.

Érdekes adatok

Szinte minden országban nőtt az energia rendelkezésre állása, Kuba kivételével, amelynek a Szovjetunió támogatásának megszűnése és a gazdasági blokád miatt bizonytalan a helyzet. A 2. ábra azt mutatja be, hogy Kuba kivételével gyakorlatilag minden országban a zsírként bevitt kalóriák aránya meghaladja a 20% -ot.

2. ábra. A zsírkalóriák százalékos aránya a különböző országok étrendjében.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az átlagok nagy egyenlőtlenségeket tartalmaznak, elsősorban a gazdasági jövedelem különbségei miatt, de megállapítást nyert, hogy több ország lakosságának jelentős része 30% -nál több zsírkalóriát tartalmazó étrendet fogyaszt, ami az ajánlott maximális szint. A fehérjékből származó kalóriák nem változtak, átlagosan 10–12% tartományban maradtak, ami összhangban van a fehérjében elegendő étrenddel.

A BMI változásai az idő múlásával

A Costa és Steckel (1995) által közzétett 3. ábra azt mutatja, hogy az átlagos testtömeg-index (BMI) a férfiaknál és a nőknél az elmúlt száz évben folyamatosan emelkedett, és bár a legerősebb változás a század elején következett be, a szélsőséges értékek Az utóbbi időkre jellemző jelenség.

3. ábra. A BMI változásai az idő múlásával (Forrás: Costa és Steckel, NBER. Történeti WP 76. sz).

Ez a súlygyarapodás a napi kalóriabevitel mérsékelt növekedésével járt, és a második világháború utáni időszakban a magasság növekedése és a kalóriabevitel csökkenése volt, ami azt jelzi, hogy a BMI növekedése nem csak a kalória növekedésével korrelál bevitel, hanem más változásokkal is, például az élelmiszer-kínálat növekedésével és az árak csökkenésével, amely javítja a hozzáférést, vagyis a gazdasági és technológiai fejlődéssel; Valójában a valós háború az Egyesült Államokban, a második háború után, az 1970-es évek eleji felfelé irányuló mozgást leszámítva, átlagosan évi 0,2% -kal csökkent, ami megkönnyítette az élelmiszer-ellátás növekedését igény.

Fizikai tétlenség

A fizikai inaktivitás az egész Amerika régióban jelentős közegészségügyi problémává vált. Az inaktivitás elterjedtsége az elmúlt fél évszázadban drámai módon megnőtt, mivel az urbanizáció, a motorizált közlekedés, a számítógépesítés, a kommunikációs technológia, valamint az egyre inkább ülő munkák és hobbik több mint ellensúlyozták a megnövekedett munkával töltött időt. Szabadidő vagy szabadidős fizikai tevékenység.

A mozgásszegénység az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek, a vastagbél- és mellrák, valamint a cukorbetegség kialakulásának fontos kockázati tényezőjévé vált. Az 1997 és 2000 között Argentínában, Brazíliában, Chilében, Peruban és az Egyesült Államokban végzett négy nemzeti felmérésből a szabadidőben végzett fizikai aktivitás adatai lehetővé teszik a lakosság inaktivitásának nagyságának mérését, amelyet az ábra mutat. 4. ábra, amely szemlélteti az inaktivitás szintjét, amelyet sportolásnak vagy testgyakorlásnak nevezünk heti egy vagy kevesebb alkalommal, különböző korcsoportokban.

---