Glükóz ételek - források és amelyeket kerülni kell
Fogyasztása glükóz ételek Nagyon fontos a test számára, mivel ennek köszönhetően megkapja testünk sejtjeinek működéséhez szükséges energiát. Az is ismert, hogy a glükóz Elengedhetetlen része a fehérjék termelésének, a zsírok anyagcseréjének és a C-vitamin termelésének elősegítésében.
A glükóz az egyetlen energiaforrás az agy és a vérsejtek számára. A glükóz rendelkezésre állása a pszichológiai folyamatokban meghatározó szerepet játszik. Számos tanulmány megerősíti, hogy az alacsony glükózszint romlást okoz azokban a pszichés folyamatokban, amelyek mentális erőfeszítéseket igényelnek, mint például az önkontroll, a kritikus gondolkodás és a döntéshozatal.
Az emberi test képes átalakítani a szénhidrátokat, ideértve a glükózt is, glikogénné, hogy később a májsejtekben, az izmokban és a szövetekben tárolódjon testzsírként, hosszú távú energiaként.
Az étrend szempontjából fontos glükóz ételek
Az egészséges glükóz ételek azok közé tartoznak, amelyek összetettebb szénhidrátokkal rendelkeznek, mivel több ezer glükóz egység kapcsolódik egymáshoz láncként. Ezeket a szénhidrátokat testünk később glükózmolekulákra bontja, hogy energiát termeljen.
Az elfogyasztott szénhidrátok nagy részének összetett szénhidrátokból kell származnia, például keményítőkből és természetes cukrokból. Ezeknek az élelmiszereket fel kell váltaniuk glükózzal, amely feldolgozott vagy finomított cukrokból származik, amelyek szintén nem tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat. Éppen ellenkezőleg, a finomított cukrokat "üres kalóriának" nevezik, mivel ezeknek nincs vagy csak nagyon kevés a tápértékük.
A komplex szénhidrátok hosszabb ideig elégedettek maradnak velünk is, ezért alacsonyabb ételfogyasztásra van szükség, ami alacsony kalóriatartalmat eredményez. Ezért javasoljuk a komplex szénhidrátok fogyasztását azok számára, akik meg akarják tartani vagy csökkenteni testsúlyukat.
Egészséges glükózforrások
- A tészta ha nem fogyasztják feleslegben, nagyon gazdagok összetett szénhidrátokban.
- A teljes kiőrlésű kenyér kukoricaszirup nélkül készült összetett szénhidrátok tápláló forrása.
- A teljes kiőrlésű gabona és teljes kiőrlésű gabona komplex szénhidrátok is nagyon tápláló forrásai.
- A zöldségek amelyek között a bab, a lencse és a borsó szerepel, összetett szénhidrátforrások, amellett, hogy nagyon gazdag fehérjében.
- A krumpli Keményítőben (hosszú láncú glükózmolekulákban) gazdag, vason, káliumon, foszforon, C-vitaminon és magnéziumon kívül.
- A tejtermékek mint a tej, a joghurt és a sajt, laktózuk van, amely glükózmolekulából és galaktózmolekulából áll.
- A zöldségek Keményítő formájában tartalmaznak glükózt, a növények így tárolják az energiát. Ezek összekapcsolt glükózmolekulák hosszú láncait alkotják. A keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a kukorica, a tök és a cukkini. Éppen ellenkezőleg, az alacsony keményítőtartalmú, de tápanyagokban nagyon gazdag zöldségek többek között spárga, padlizsán, gomba, kelbimbó, káposzta, karfiol, zeller, uborka, zöldbab, piros és zöld paprika, hagyma, paradicsom.
- A szőlő nagyon gazdag glükózforrás.
- A édesem Ez az egyik glükózszinttel rendelkező élelmiszer, mivel hozzávetőlegesen 38% glükózt tartalmaz.