Glutamin A multifunkcionális aminosav - az étrend a legfontosabb
2020. július 15., 2019. november 25 Mariana Marin
Tartalomjegyzék
Az aminosavak a fehérjék bázikus szerves molekulái. Ezek alkotják az építőelemeket a sejtekben és a szövetekben. Több funkcióban vesznek részt: az élelmiszer- és energiaellátás lebontásától a testszövetek helyreállításáig. Az aminosavaknak két osztálya van: esszenciális és nem esszenciális. Az esszenciális aminosavaknak ez a neve, mert a test nem képes önmagában előállítani őket, hanem bizonyos ételekből szintetizálja őket. Másrészt a nem alapvető dolgokkal ellentétesen történik: a test képes ezeket előállítani. Az egyik nem esszenciális aminosav a legkeresettebb glutamin . Ennek elengedhetetlennek vagy lényegtelennek nevezése azonban még mindig vita tárgya.
Mi a glutamin?
A glutamin az egyik leggyakoribb és legsokoldalúbb aminosav, amely jelen van a szervezetben. Részt vesz több anyagcsere- és immunfolyamatban. Ezenkívül tápanyagnak tekintik. Leginkább a vázizom -körülbelül 80% - és ugyanakkor az aminosav szállítódik nagyobb sebességgel az izomsejtek membránja mentén.
A glutamin hozzáférhetőségét a szervezetben az anyagcsere bizonyos kulcsszervei, például a máj, a belek és a vázizmok közvetítik. Az igazság az, hogy a belek számára a glutamin sokkal fontosabb és előnyösebb, mint energiaforrás mint a glükóz. A test szerve fogyasztja a legtöbb glutamint - a teljes glutamin körülbelül 30% -át. A vázizom azonban a glutamin legnagyobb raktára a szervezetben. Ott történik a legnagyobb szintézise és felszabadulása is.
Mi a glutamin funkciója?
A glutaminnak számos funkciója van. Mivel részt vett a protein szintézis és üzemanyagként szolgálnak az anyagcseréhez, egészen az immunrendszer sejtjeinek szabályozásáig, mint pl leukociták, bizonyos gének kifejeződése és metabolikus utak jelzése .
Ezt a sokoldalú aminosavat a test szinte minden sejtje felhasználhatja energiaforrásként. Ahhoz, hogy aktívan szállíthassanak bennük, szükséged van a nátrium-függő csatornarendszer.
Izomban a glutamin felszívódása sokkal gyorsabb, mint a többi aminosavé. Nagy szerepe van a metabolikus utak aktiválásában, mint pl mTOR alkalmazott a protein szintézis . Elengedhetetlen a szövetek méretének és az izomtömeg szabályozásának.
Ban,-ben metabolit termelés nélkülözhetetlen, a glutamin is szerepet játszik. Az egyik az glutamát, nagyon ismeretlen, de nagyon bőséges aminosav és neurotranszmitter a testben. Számos funkciója van, például energiaforrásként szolgál a Szinapszis -egy folyamat, amelynek során az idegsejtek kölcsönhatásba lépnek és kommunikálnak - és részt vesznek olyan folyamatokban, mint a neuroplasticitás és a mozgás.
Mint már említettük, a glutamin energiaforrás számos folyamatban. De például a böjt időszakában nem közvetlenül energiaforrásként viselkedik, hanem részt vesz egy úgynevezett folyamatban glükoneogenezis . A májban zajló folyamat során a szénhidrátot nem szénhidrát-prekurzorokból állítják elő: a lipidtartalékokat energiatermelésre használják
Végül a bél, A glutamin felelős a nukleotid anyagcsere és a bélgát funkció működéséért, a stresszre és a gyulladásra adott válaszok szabályozásáért.