Glutamin és kapcsolata az elhízás Bonnin gyógyszertárával
Glutamin Ez a szervezetben a leggyakoribb szabad aminosav, mind az intracelluláris, mind az extracelluláris, és a testben lévő összes aminosav 50% -át képviseli.
Feltételesen elengedhetetlen (egyes szerzők nem veszik figyelembe), mert bár a test legtöbb sejtje képes szintetizálni, stresszes helyzetekben, mint pl. szepszis, súlyos műtét vagy nagy égési sérülések, az endogén termelés nem fedezi az igényeket, és külső hozzájárulást kell tenni, ezekben az esetekben akár 50% -kal is csökkenhet a mortalitás növekedésével összefüggésben.
Normális körülmények között a glutamint főleg a belek veszik fel (mind a nyálkahártya, mind a kapcsolódó nyirokszövet), és kisebb mértékben más szervek, például vese, máj és az immunrendszer sejtjei.
Glutamin Megtalálhatjuk húsban, különösen pulykában, tojásban, halban, tejben, friss sajtokban, joghurtban és olyan zöldségekben, mint saláta, káposzta, aloe vera, petrezselyem, spenót és sült saláta kitûnõ, hüvelyesek és teljes kiőrlésû gabonák, valamint természetesen kiegészítõkben.
Testünk önmagában kis mennyiségben termeli, de diétával nagyobb mennyiséget lehet elérni.
A glutamin számos, a köztes anyagcserével kapcsolatos folyamatban vesz részt, ezért többféle metabolikus funkcióval rendelkezik, mivel ez az elsődleges energiaforrás a gyorsan szaporodó sejtek és szövetek sokaságának, például a bélhám és immunrendszer.
Beleavatkozik antioxidációs folyamatok és a központi idegrendszer legfontosabb neurotranszmittereinek - például a glutamát (neuroexciter) és a gammahidroxi-vajsav (neuroin hibrid) - prekurzora, és stresszes helyzetekben az inzulinrezisztencia megelőzéséhez kapcsolódik, ami a plazma inzulin és a glükóz jobb szabályozásának kedvez szintek.
Egy új tanulmány szerint a Karolinska Institutet Svédországban és az Oxfordi Egyetem az Egyesült Királyságban, lA glutamin segíthet az elhízott embereknek a zsírszövet gyulladásának és a zsírtömeg csökkentésében,
Mikael Ryden, professzor és főorvos, Orvostan Tanszék, Huddinge, Karolinska Institutet, és a tanulmány megfelelő szerzője ezt mondja: