GLUTEN GYAKORLAT ALATT Tanulmányok és áttekintések - Vegán edződ

Sok évig hallottam mindenféle negatív információt a gluténról, különösen magáról a búzáról. Mindazonáltal nem akartam tisztességes cikket írni róla, amíg nincs tudományos bizonyítékom, amely alátámasztaná az általam idézni kívánt információkat.

Először is szeretném tisztázni, hogy nem vagyok gluténfóba (ha ezt így lehet nevezni), vagyis nem hiszem, hogy minden baj eredete a glutén fogyasztásából származik, és nem hiszem, hogy mindenki teljesen ki kell küszöbölnie ezeket az ételeket, hogy mindig, ahogy a végén kifejtem. Egyébként nem azért vagyok itt, hogy megmondjam, mit kell tennie, csak egy listát szeretnék mutatni nektek azokról a tanulmányokról és információkról, amelyeket össze fogok állítani és hozzáadok ehhez a kiadványhoz. Kérem, nagyra értékelem az építő jellegű kritikákat és a javításokat, ha szükséges, valamint ha valaki több bibliográfiával szeretne hozzájárulni.

(Ha el akarja olvasni a tanulmányt, kattintson a kifejezésre)

Ne tévedj el sokat, valahányszor új referenciákat és tanulmányokat találok (még sok más van), felveszem őket ebbe a listába.

---