GLUTÉN MENTES BÚZA SARRACÉN Kenyér - Majadahonda Orvosi Központ

GLUTÉN MENTES BÚZA SARRACÉN Kenyér:

sarracén

- 570 g hajdina ¡¡¡szemek. (Gyógynövény, Alcampo, Hipercor .)

- 20 g psyllium por (gyógynövény)

- 1 evőkanál só (17 g)

- 1 evőkanál hajdina liszt a kenyér lisztezéséhez, mielőtt a sütőbe tenné (opcionális)

- Mossa le a hajdina szűrővel

- Helyezze egy nagy üvegtálba, és fedje le vízzel. Hagyja egy éjszakán át ázni.

- Másnap engedje le a hajdinát, de ne öblítse le. Az a ragacsos anyag, amely körülveszi, jó keverésre.

- Tegye a hajdina a turmixgépbe (NEM KELL, hogy THERMOMIX legyen), és adjon hozzá 250 ml vizet és sót.

- Addig turmixoljuk, amíg a hajdina el nem keveredik a vízzel. Nem kell túlságosan összetörni, ha úgy látja, hogy maradt teljes kiőrlésű gabona, semmi sem történik.