GLUTÉN MENTES teljes kiőrlésű kenyér - lépésről lépésre recept
Gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér elkészítése kevésbé nehéz, mint gondolnád. Természetesen jó teljes kiőrlésű rizslisztet kell vásárolnia ahhoz, hogy egy nagyszerű kenyeret kapjon, amely másnap is gyengéd lesz, egyszerűen műanyag csomagolásba csomagolva, hogy ne száradjon ki.
Ennek a kenyérnek a készítésének módja nincs különbség a hagyományos kenyér elkészítésének módjával szemben. Ebben az esetben egy kevés olívaolajjal dúsítottuk, hogy több ízt kapjunk. Akár celiakia, akár egyszerűen kevesebb glutént szeretne fogyasztani étrendjében, ez a kenyere. A RecetasGratis-tól azt javasoljuk, hogy készítse el saját kenyerét, ezt az egyszerű receptet követve, amelyben megtanítjuk hogyan lehet gluténmentes teljes kiőrlésű kenyeret készíteni.
- 500 gramm barna rizsliszt
- 1 tasak száraz élesztő (7 g)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 400 gramm meleg vizet
Tedd egy tálba teljes kiőrlésű rizsliszt val vel száraz pékélesztő és keverjük össze.
Trükk: Ha friss sütőélesztőt (15 g) használ, előzőleg oldja fel egy kevés meleg vízben, és adja hozzá a liszthez.
Ezenkívül magában foglalja evőkanál olívaolajat és sót. Ezek az összetevők lehetővé teszik, hogy a gluténmentes teljes kiőrlésű kenyér tészta puhább és zamatosabb legyen.
Apránként adagolja a meleg vizet és megy keverni. Ha keverőben dagasztasz, 5 perc múlva elég lesz, ha kézzel csinálod, akkor 10 percre lesz szükséged.
Trükk: Ne felejtsd el, hogy nem minden márkájú lisztnek kell ugyanolyan mennyiségű víz, ezért ne töltsön be mindent egyszerre, menjen át gyúrni, és észreveszi, ha a tészta száraz marad, és több vagy kevesebb vízre van szüksége.