Gluten SCD 24 órás joghurt (SCD recept)
28 megjegyzés:
Milyen jó ötletet adott nekem, nem tolerálom a tejet nagyon, kb. 100 ml-t tudok inni naponta, beleértve azokat is, amelyeket az ételembe teszek (szószok, kenyerek, sütik vagy sütemények), ezért nem iszom tejet reggeli. Nem szeretem a laktózmentes tejet egyedül, csak kávéban vagy csokoládéban, és nem értem, hogy a joghurtok miért okoznak rossz közérzetet, mert ha tudok inni egy pohár tehéntejet, akkor egy joghurtot, amelyben a laktóz könnyebben emészthető.
Mindenesetre azt az iogurterát fogom kérni, amelyet 3 évvel ezelőtt kölcsön adtam egy barátomnak, hogy kecsketejjel kipróbálja őket.
Minden jót
Az Antonia, a közönséges kereskedelmi joghurt laktózt, színezéket és tartósítószert tartalmaz, ezért nem szokatlan, hogy valaki rosszul érezze magát.
Megpróbálhatja a 24 órás joghurtot tehéntejből készíteni, és jól emésztheti. Ha kipróbálod a kecsketejet, mondd meg.
A legfontosabb az, hogy 24 órán át hagyjuk erjedni, hogy minden lehetséges laktózt elfogyasszon.
Szia Zuzi, tudod, hogy joghurtot készítettem otthon teljes tejjel, és tejsavas kultúrák helyett kereskedelmi joghurtot használtam. és 12 órán át hagytam jól letakarva zárt és sötét helyen. Nos, nincs joghurtkészítőm.
Most szerinted ugyanúgy meg tudom csinálni, 24 órát hagyva, ahogy mondod? leydi leon
Leydi, azt látom, hogy a hőmérséklet vagy kissé alacsonyabb, vagy valamivel magasabb lehet, mint szükséges. Ezekben az esetekben előfordulhat, hogy nem elég fermentálódik és nem elég laktózt használnak. Azoknál a személyeknél, akik nem tartják be az SCD diétát, problémamentesen működhet, de attól tartok, hogy az SCD diéta esetén körültekintőbbnek kell lennie, és a joghurtot a joghurtkészítőben kell elkészíteni.
Helló, nagyon érdekel a joghurtkészítő, de amikor a kultúrák befejeződtek, inkább NEM használnám a kereskedelmi joghurtot. Ebben az esetben hol veszi a terménycsomagokat, és mennyibe kerülhetnek?
Köszönöm
Helló, ha Kolumbiából származik, itt segítenek:
http://www.bilife.org/contenidos.php?Id_Categoria=-1&menuizq=114
Szia Zuzi. Egy kérdés: a fiam Asperger és ADD. Glutén-, kazein- és cukormentes étrenden van. Lactobacilli blugaricust kaptam. Megkaphatja a tejkefir italt "lactobacillus erjesztett joghurt"? A gyermekorvosom nem tudott válaszolni nekem. Tudsz róla valamit? Nagyra értékelném. Üdvözlet.
Tulajdonképpen. a GFCFSF diétán nem megengedett. Csak az SCD diétán engedélyezett. Az orvos segít az étrendben?
Helló Zuzi, a fiam gyermekorvosa be van jegyezve a mexikói linca oldalra, csak ő Jaliscóban van, ahol élek. A bolgároknál van víz, hogy vízkefirt készítsek (amit vízzel, stevia-val és szárított, cukor nélküli, dehidratálható gyümölccsel készítek) ez természetes erősségű probiotikumokat ad a gyermeknek, és aznapi vízként isszuk (elmondta a gyermekorvos nekem, hogy ezekből nem lenne probléma), de amire nem tudtam válaszolni, az az volt, hogyan készítsek joghurtot kazein nélkül a gyermeknek, a bolgár tej felhasználásával (állati tej nélkül), de laktózzal és nem kazeinnel táplálkoznak.