Gluténmentes köretek az összes étkezéshez
Publikálva: 2016.01.15 - Frissítve: 2018.11.19
Receptek birtoklása gluténmentes köretek a celiakiak számára érdekes. Néha a főétel nem elegendő az asztalnál, sok egy elem fárasztja az éttermet, és anélkül, hogy az étel változatos lenne, hogy szájba vegye, nemcsak az egyhangúság, hanem a kiegyensúlyozatlan étrend veszélye is fennáll. monodiet. Hús zöldség vagy szénhidrát nélkül fehérje árnyalat nélkül azok bejelentések, hogy valamit hozzá kell adni az asztalhoz, és ekkor megjelennek a finom köretek, azok az ételek, amelyek teljessé teszik a tányért, néha nagyon színesek, mert a pigmentek, amelyek zöldségek hozzájárulnak szépek, és a gluténmentes köretek segítséget találhatunk az alkatrészek cseréjéhez kenyér gluténnel, amelyet étkezés közben elégedettnek kell éreznünk.
Ezúttal szeretnék neked hagyni egy kis gluténmentes köretekből álló receptkönyvet, amit csak akarsz. A színek széles skálája lesz, jellemző a borsóra, a cukkini és a paradicsomra, az egyik klasszikus, mások pedig olyan ételek, amelyeket most kezdek felfedezni.
3 gluténmentes köret recept
Borsó vagy borsó püré
Hozzávalók:
- 2 bögre. Borsó vagy borsó
- 3 evőkanál. Krém vagy krém
- 2 evőkanál. parmezán
- 1/2 db. Hagyma
- 2 csík szalonna
- Elég só
- Elég bors
Eljárás:
- Egy kis serpenyőben melegítsen vizet a fokhagymagerezddel együtt, forralja fel, és amikor elérte ezt a pontot, adjuk hozzá a borsót vagy a borsót, és főzzük, amíg megpuhul.
- Ha úgy dönt, hogy fagyasztott borsót használ, kihagyhatja az előző lépést, mivel ezek már előre elkészültek.
- Miután a borsó megpuhult, lecsöpögtetjük és turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük.
- Hozzáadjuk a tejszínt, a hagymát, a fokhagymagerezdeket és a parmezán sajtot. Keverjük össze vagy dolgozzuk addig, amíg sűrű és krémes állagú nem lesz. Ha nagyon sűrűnek bizonyul, adhatunk hozzá kevés vizet a konzisztencia beállításához.
- Ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük, ne felejtsük el, hogy a parmezán sajt sós, ezért a só hozzáadása előtt fontos megkóstolni.
- A szalonnát apróra vágjuk, és forró serpenyőbe tesszük, nem kell olajat adnunk hozzá. Főzzük aranybarnára és ropogósra.
- Tálalja a pürét a szalonnadarabokkal, hogy több állaga és íze legyen.
Quinoa és zöldségsaláta
Hozzávalók:
A salátához:
- 1 csésze Quinoa
- 1 db Zöldpaprika
- 1 db Jalapeno
- ½ csésze. Sárga kukorica
- 1 ½ csésze. koktél paradicsom
- 1 db Avokádó
- 2 db Citrom
- ½ pc. Lila hagyma
- 1 csésze Főtt bab.
Az öntethez:
- ¼ csésze. Olivaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ tk. Őrölt kömény
- ½ tk. Csili por
- ½ tk. Só
- 2 evőkanál. Citromlé
Eljárás:
- Helyezze a quinoát egy szűrőedénybe, és nagyon jól mossa meg, ez megakadályozza, hogy a quinoa keserű ízű legyen, kb. 2 percig mossa nagyon jól, folyamatosan kevergetve a quinoát, ezért ügyeljünk arra, hogy tökéletesen megtisztítsuk. A folyamat végén nagyon jól eressze le.
- Melegítsünk egy kevés olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a quinoát, pirítsuk meg, amíg el nem kezd aromát árasztani.
- Adja hozzá a vizet, ennél a receptnél a vízmennyiség két csésze, adjon hozzá és lassú tűzön melegítse, amíg a quinoa el nem szívja az összes vizet és sima lesz. Hagyjuk állni néhány percig, amíg elkészítjük a többi hozzávalót a salátához.
- Vágja fel a zöldpaprikát és a jalapeño paprikát kockákra vagy apró darabokra, ha nem szeretné, hogy a recept csípős legyen, törölje a chilit vagy a magokat.
- Ugyanígy aprítsa fel a hagymát, és tartalékolja.
- A paradicsomot felezzük, vagy ha kívánja, egészben hagyhatja.
- Az avokádót kockára vagy kockára vágjuk.
- Miután az összetevők elkészültek és a quinoa hideg, tegyük egy edénybe, és nagyon jól keverjük össze, amíg el nem oszlik.
- Egy kis tálban keverje össze az öntet összes hozzávalóját, ne felejtse el ízlés szerint ízesíteni, és amikor homogén állaga van.
- Adjuk hozzá a salátához, és tökéletesen öltözzünk.
- Tálalja a salátát halak, tenger gyümölcsei vagy kedvenc ételek kísérőjeként.