Gluténmentes pillecukor
Jó hírek vannak a gluténmentes étrendben lévő pillecukrokról - még akkor is, ha véletlenszerű zacskónyi pillecukrot vásárol az élelmiszerboltban, ez valószínűleg biztonságos. A boltok polcain található pillecukkok döntő többsége ugyanis gluténmentes.
Az Egyesült Államokban a mályvacukrot két fő vállalat uralja: a Kraft Foods Inc. és a Doumak Inc. Mindkettő csak gluténmentes mályvacukrot gyárt.
Gluténmentes mályvacukrot készítő cégek
A Kraft Jet Puffed mályvacukrot készít, a minitől (tökéletes a gluténmentes forró csokoládé hozzáadásához) a jumbóig (nagyszerű a tábortűznél sütéshez). A kraft pillecukor széles körben elérhető az üzletekben; a házamban használjuk, és a boltokban érjük el őket, amikor a barátok rögtönzött ételt készítenek .
A Kraft az összes gluténtartalmú összetevőt fel fogja tüntetni a címkéin, és bár a mályvacukrot nem jelöli kifejezetten "gluténmentesnek", és nem teszteli glutén nyomát sem, a vállalat képviselője azt tanácsolja, hogy a termelés során nem vonatkoznak rájuk a glutén keresztkontaminációi. .
Doumak eközben csak pillecukorokat készít, és minden termékük gluténmentes. A cég "American Marshmallow Company" néven számlázza magát, és ennek a kijelentésnek sok igazsága van. Doumak a Campfire márkájú mályvacukrot készíti, a cég pedig mályvacukrot is gyárt a magánüzleti márkák számára, beleértve a Walmart áruház márkát és a CVS márkát - állítja egy ügyfélszolgálati képviselő.
Amikor pillecukorokat keres az élelmiszerboltban (sajnos, általában a sütés részben találhatók, alkalmanként közvetlenül a liszt mellett), akkor többféle márkás márkát láthat, köztük a Kraft, a Campfire, a Jet és a store márkák. . De nagy valószínűséggel mindent Kraft vagy Doumak készít. és gluténmentes.
Gluténmentes pillecukor paprika is
Ami a pillecukrokat illeti, sokan gondolnak a Marshmallow Peeps-re is, amelyeket egykor csak húsvét táján adtak el, de ma már többféle formában, színben és témában gyártják sokféle ünnep alkalmával.