Goji magok Mik ezek és hogyan építsék be őket
A goji magvak, más néven goji bogyók, ezek a Lycium barbarum nevű ázsiai növény gyümölcsei.
A goji magoknak több mint 41 faja van, és a kínai Ningixia régióban termesztik őket.
A goji magokat évszázadok óta használják a hagyományos kínai konyhában, valamint gyógyszeresen, legalábbis a Kr. U. 3. század óta.
Az ázsiai kontinensen alapvetően elfogyasztják őket, mert tulajdonítják azt a tulajdonságot, hogy képesek megújulni, sőt meghosszabbítani az életet.
Bár elsősorban öregedésgátló tulajdonságaikról ismertek, manapság a goji magvak egyéb előnyei ismertek.
A 2000-es évek elején ezeket a magokat széles körben beépítették a nyugati kultúrába. A felhasználási módok nem nagyon különböznek a hagyományos felhasználásoktól.
Nyugaton egészséges táplálékként és étrend-kiegészítőként fogyasztják. Vannak olyan alternatív gyógyszerek is, amelyekben a goji magokat természetes gyógyszerként használják.
Jellemzők
Ez egy olyan élelmiszer, amely jellegzetességei miatt a "superfoods" kategóriába tartozik.
A leginkább kiemelkedő tulajdonságok közül meg lehet említeni, hogy ezek fontos rost- és antioxidánsforrást jelentenek.
Ebben az értelemben segítenek az oxidációval kapcsolatos folyamatokban, mivel nagyszerű antioxidáns források, például karotinok, polifenolok, poliszacharidok és nyomelemek.
A magok az öregedés ellen hatnak, védik a látást és a bőrt, valamint megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket.
Élelmezésként is használják, amely segíti a fogyást, mivel magas rosttartalma miatt jóllakottság érzetet kelt, miközben felgyorsítja a zsírégetést, szabályozza a vér glükózszintjét és csökkenti a szorongást.
A kalóriabevitel kapcsán a szakértők megerősítik, hogy száz grammonként körülbelül 315 kalóriát szolgáltatnak.
Ezen felül vizelethajtó és tisztító hatásúak, így segítik a toxinok eltávolítását és megakadályozzák a folyadék visszatartását.
Ezeknek a magoknak további előnye, hogy segítenek csökkenteni a narancsbőrt is, mivel béta-sisterolt tartalmaznak, amely gyulladáscsökkentő hatású tápanyag, amely a cellulit ellen hat.