Gombák, fontosak az emberi táplálkozásban

A madridi botanikus kert mikológiai igazgatója tisztázta, hogy vannak gombák, amelyeket eszünk, és mások, amelyeket iszunk, például sörélesztőből vagy almaborból

gombák

Kapcsolódó hozzászólások:

Efeverde. - A Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) kutatója, María Paloma Martín hangsúlyozta a gombák fontosságát az emberi táplálkozásban, "mind a számunkra nyilvánvaló formákban, mind másokban", amelyeket egyszerűen nem látunk látás".

A madridi királyi botanikus kert mikológiai osztályát vezető kutató gombákkal, szarvasgombákkal, penészgombákkal és élesztőkkel foglalkozó konferenciával nyitotta meg Ezcaray (La Rioja) XXV. Mikológiai Konferenciáját.