Gombás ételek Ugyanúgy fogyaszthatók-e

A Chilei Egyetem szakértője elmondja nekünk, mit kezdjünk egy gombás étellel. Eldobják, vagy meg lehet enni ugyanúgy?

Mert Isa Luengo

Sokszor, amikor főzünk Ételünk maradt, és hűtőszekrényben tartjuk, hogy ne veszítsük el, a probléma akkor jelentkezik Elfelejtjük, hogy ott hagyjuk, és az a nap, amikor el akarjuk fogyasztani, gombával van. Mit csináljunk? Kivesszük belőle a rossz részt és megesszük? Dobjuk el?

E kételyek feloldása érdekében beszélgettünk a tanárral Guillermo Figueroa, a Chilei Egyetem mikrobiológiai és probiotikai laboratóriumának vezetője.

Kép valeria_aksakov ingyen Pik.

Ehetik-e vagy sem?

Sokat mondtak arról, hogy a gombás ételeket ugyanúgy lehet-e fogyasztani, de az az igazság, hogy a Chilei Egyetem professzora elmondja nekünk, hogy Nem lehet bekebelezni, és nem is lehet levágni a rossz részt. „Amikor az étel a gombák fejlődését mutatja be, nem szabad fogyasztani. A mikotoxinok eltávolításával (a rossz kivágásával) nincs lehetőség tisztításra. Más szavakkal, a gombás ételeket azonnal el kell dobni. ", Guillermo azt mondja, és elmagyarázza, hogy a gombák közül a legveszélyesebbek azok, amelyek termelnek mikotoxinok, Kik ők emberekre és állatokra mérgező anyagok és lenyelése különféle okokat okozhat mérgezések és akár halál is.

---