Gombával és sonkával töltött pisztráng karaj - Gurmé

sonkával

4 megtisztított pisztrángfilé
300 gr. bogáncsgomba
100 gr. kockára vágott ibériai sonka
néhány ág petrezselymet
fehérbor
olivaolaj
2 gerezd fokhagyma
Só.
Kalóriák 135 kcal/100gr
Fehérje 18,7 gr/100gr
Zsír 6,7 gr/100gr
Szénhidrátok 0 gr/100gr
Glikémiás index 0

Most gombával és sonkával töltött pisztrángfilét főzünk nektek, ez egy egyszerű és gyors recept, amely szintén előnyt jelent azok számára, akik szeretnék kihasználni a hal táplálkozási és gasztronómiai erényeit, de nem jártasak a konyhában vagy nincsenek sok idő.

Apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket, és egy serpenyőben megpirítjuk kevés olívaolajjal. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a gomba gombákat, és pároljuk az egészet néhány pillanatig. Az utolsó pillanatban adjuk hozzá a kockákra vágott sonkát, és vegyük le a tűzről.