Gondolatok Carlos Herrera їAdelgazar en Asturias cikkéről
Esszé Carlos Herrera їAdelgazar en Asturias cikkéről? az XL Hetilapban
Érdeklődéssel olvastam az XL Semanal című, 2017. október 8-án, tegnap, vasárnap megjelent cikket, amelyet Carlos Herrera az ≤arenasquíizas≥ rovatában írt. Abban az esetben, ha valakinek nem volt lehetősége elolvasni a cikket, és nincs hozzáférése hozzá, az alábbiakban megteheti. Csak kattintson a szerző fényképére a megtekintéséhez vagy itt.
Már észrevettem a cikket a címe szerint "Fogyjon Asztúriában". Az okok, amelyek arra késztettek, hogy írjak róla, lényegében kettő:
Az egyik nyilvánvaló és szinte kiszámítható: szakmai alapértelmezett.
A második talán kevésbé nyilvánvaló. Felmerül bennem az az érdeklődés, hogy az étkezés, a táplálkozás és a dietetika témái felkelnek (soha nem gondoltam, néhány tizenhat évvel ezelőtt, amikor tanulmányaimat befejeztem, hogy a viszonylag közeljövőben ezek a témák ilyen nagyságrendűek lesznek). A média hatása olyan, hogy még a bevett írók is, akiknek széles szakmai karrierjük van, úgy gondolják, hogy a téma megérdemli kognitív és időbeli erőforrásaik mozgósítását. Azonban a meglepetés ennek a címsornak az olvasásakor nem annyira hangsúlyos Carlos Herrera esetében. Általában akkor olvasom a cikkeit, amikor lehetőségem nyílik rá, és félelemtől, hogy megzavarodom, megerősíthetem, hogy jó ízű ember, aki élvezi a jó gasztronómiát, mivel gyakran ír kulináris tapasztalatairól a földrajz egész területén elosztott, elegáns éttermekben. spanyol.
Ez a cikk a következő gondolatsorokat inspirálta:
1-Örülök, hogy a média írói olyan kérdésekkel foglalkoznak, mint amilyenek minket foglalkoztatnak, mivel növelik az egészséges táplálkozás fontosságát a lakosság körében, és felhívják a párbeszédet.
2-A cikk nem lehet időszerűbb a környezetünkben. A 2016-os ENPE-tanulmány szerint Asztúria az a közösség, ahol az elhízás gyakorisága a legmagasabb, 25,7% (95% CI, 20,1-31,8%), ezt követi Galícia, Andalúzia és Murcia régió (1). Ezért, noha tanácsai a teljes lakosságra érvényesek, különösen fontosak az asztrusiak számára.
4-Ezután a szerző táplálkozási oktatást végez, mivel általános táplálkozási ajánlásokat kínál („Kényelmes lemondani az alkoholról (…), csökkentse a kenyeret, kerülje az édességeket, ne nyelje le az ipari konyhát, kerülje a zsírokat és duplázza meg a napi étkezések számát, mindig nem sokat. Ha gyümölcsöt és zöldséget beépítünk, és érdeklődéssel elkötelezzük magunkat a halak iránt, ha állandó és gyors ütemben megyünk ki egy órára - ablakos vásárlás nélkül -, és ha nem élünk vissza a sóval és nem találunk helyettesítőt a cukornak, akkor lefogyunk orr ... "). Nem tudtam a "hosszú poharak" kifejezésről, hogy a csőpoharakra utaljak, ahol desztillált italokat szolgálnak fel. Őszinte gratulálok Carlosnak, hogy oszlopából megerősíti azokat az üzeneteket, amelyek nem mindig járnak a kívánt sikerrel.
5-Fejezze be a második bekezdést, amely azt sugallja, hogy azok az emberek, akik nem képesek lefogyni, az imént említett intézkedések követésével szakemberhez fordulnak. Kár, hogy a la la-ban összegyűjtött két szakmai figura nem volt pontosabb és pontosabb. SCO/3122/2006 RENDELÉS az endokrinológia és táplálkozás szakterület képzési programjának jóváhagyásáról és kiadásáról (4) és Törvény az egészségügyi szakmák szabályozásáról (5), akik a túlsúly-elhízás kezeléséért felelősek: az endokrinológiára és táplálkozásra szakosodott orvos, valamint a dietetikus-táplálkozási szakember.
A orvos az endokrinológia és a táplálkozás szakterületével, amely az endokrin, az anyagcsere rendszer és az összes táplálkozási folyamatból származó betegség tanulmányozásával és kezelésével foglalkozik. Ez magában foglalja az elméleti és gyakorlati ismereteket a megfelelő diagnosztikai technikákról, étrendi és terápiás intézkedésekről, valamint az ezekre a területekre vonatkozó prevenciós orvosi normákat. Az endokrinológia és táplálkozás szakorvosa jártas mind ambuláns, mind kórházi alapon, minden olyan kórképben, amely a speciális életszakasznak megfelel az egész életciklus alatt (4).