Görög tej torta, galatopita vagy fodros tej pite, könnyű és színes desszert

Desszertek

Mindenkit meg fog lepni ezzel a galatopita vagy görög tejeskaláccsal, sokkal könnyebben elkészíthető, mint gondolná, és nagyon vonzó eredménnyel.

Ez a származási országában Galatopitának nevezett görög tejeskalács sokkal egyszerűbb, mint amilyennek elsőre tűnhet, és nagyon eredeti módja annak, hogy bemutassuk azokat az összetevőket, amelyeket már megszokhattunk. Angol nyelvre fodros tejesként fordítva tökéletesen ötvözi a karamell krémességét a filótészta finom és finom ropogtatásával.

Görög tej torta hozzávalók

• Filo tészta, 250 g
• 400 ml tej
• Tojás, 3
• Cukor, 125 g
• Citromhéj
• Vanília esszencia, 1 teáskanál
• Fahéj bot, 1
• Vaj, 80 g
• Jeges cukor, 25 g

Görög tejes sütemény elkészítése

01: Süssük meg a filótésztát

Először is a sütőt 175 ° C-ra előmelegítjük melegítéssel és lefelé.

Egy tálban megolvasztjuk a vajat körülbelül 1 percig a mikrohullámú sütőben, kissé csökkentjük a hőmérsékletet, félúton leállítjuk és keverjük. Minden esetre letakarok egy darab konyhai papírral, ha túl meleg lesz, felrobbanhat és piszkos kis rendetlenséget okozhat a mikrohullámú sütőnkben.

Ecsettel megkenjük a formát az olvasztott vajjal.

A filo tésztát az asztalra terítjük, és az első lapot megkenjük egy kevés vajjal. Hosszan ráncoljuk, mintha harmonika vagy rajongó lenne, anélkül, hogy túl sokat állítanánk, nem kell tökéletesen összehajtani, egyszerűen a vajjal kívül, hogy ne zsírozzuk meg az összes kezünket, és kész.

---