Gránátalma táplálkozási tények és egészségügyi előnyök

A gránátalma rubinvörös gyümölcs, lédús magokkal, úgynevezett arillákkal, amelyek hozzáadhatók salátákhoz, koktélokhoz, valamint hús- vagy rizsalapú ételekhez. Ez a sokoldalú gyümölcs fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például C-vitamint és rézet, egészséges dózisú rostot tartalmaz. A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan nagyon alacsony zsír- és nátriumtartalma. Noha sok munkát igényel az arilák felszabadítása a gránátalma húsából, ragyogó íze és antioxidánsai miatt megéri.

Gránátalma táplálkozási információk

Az USDA biztosítja ezt a táplálkozási információt egy közepes (3-3/8 "átmérőjű) gránátalma esetében.

Kalóriák: 128
Zsír: 2 g
Nátrium: 5mg
Hidrátok Szén: 29g
Rost: 6g
Cukrok: 21g
Fehérje: 3g

Szénhidrátok

A gránátalma kalóriái főleg szénhidrátokból származnak. A gránátalmában kétféle szénhidrát létezik. 21 gramm cukrot kap, ha közepes gyümölcsöt fogyaszt. 6 gramm rostból, vagyis az ajánlott napi bevitel 21% -ából is részesülhet.

A várakozásoknak megfelelően a gránátalma lé szénhidrát-, cukor- és kalóriaszáma eltér a gyümölcsétől. Egy csésze (8 oz.) 100% -os gránátalma leve 134 kalóriát, 33 gramm szénhidrátot, 31 gramm cukrot és 0 gramm rostot tartalmaz az USDA adatai szerint. A gránátalma lé koktél (amely gránátalma lé más gyümölcslevekkel keverve) és hozzáadott cukor) általában több kalóriát, szénhidrátot és cukrot tartalmaz, mint a gránátalma lé.

A friss gránátalma becsült glikémiás terhelése (GL) 18. A glikémiás terhelés egy becsült glikémiás index, amely figyelembe veszi az adott étel vagy ital adagolási méretét. Hasznosabbnak tekinthető, mint egyszerűen a glikémiás index használata azok számára, akik az ételeket a vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján választják.

Zsírok

A gránátalmában kis mennyiségű zsír található. Az egész gyümölcsben 1 grammnál kevesebb telített, többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsír található. De ezek a kis mennyiségek valószínűleg nem jelentenek jelentős változást az étrendben, hacsak nem eszel nagy mennyiségű ételt.

Fehérje

A gránátalma kis mennyiségű fehérjét biztosít. Egy közepes méretű gyümölcs 3 gramm fehérjét biztosít. Csaknem 5 gramm fehérjét kap egy nagyobb gyümölcsből. A gránátalma leve viszont szinte semmilyen fehérjét nem ad (0,4 gramm csészénként).

Vitaminok és ásványi anyagok

Az egész friss gránátalma fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Egy közepes méretű gyümölcsben 16 mg C-vitamin van, ami a 2000 kalóriás étrend alapján az ajánlott napi érték körülbelül 18% -a. Egy közepes méretű gránátalma a nők számára ajánlott napi K-vitamin 28% -át, a férfiak számára pedig 21% -át tartalmazza. A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely segíti a véralvadási funkciókat a szervezetben.

Az ajánlott napi adag (RDA) az a napi szint, amely elegendő az egészséges emberek szinte valamennyiének (97–98%) táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. A gránátalma jó folsav (az RDA 15% -a), a réz (az RDA 27% -a), a tiamin (az RDA 9% -a), a B6-vitamin (az RDA 9% -a) és a kálium (10% -a) forrása is. az ajánlott bevitel.; a káliumnak nincs RDA).

Ha gránátalma-levet iszol, akkor is profitál a K-vitaminból, a folátból és (némi) rézből, de a lé szinte nem nyújt C-vitamint az USDA szerint. Mindazonáltal minden nap új termékek jelennek meg, amelyek tartalmazhatnak C-vitamint. Jobb ellenőrizni az élelmiszerek címkéit.

Egészségügyi előnyök

A gránátalma magja és lé egészséget elősegítő tulajdonságú vegyületeket és tápanyagokat tartalmaz.